龍游一青不銹鋼釀酒設備—活動型側翻式釀酒設備。讓您使用更方便，更省時、省工、省力！中型白酒釀酒設備中型白酒釀酒設備中型白酒釀酒設備中型白酒釀酒設備

下面一青釀酒設備為您分享剛剛蒸餾的白酒能不能飲用?

    剛蒸餾出來的白酒，具有辛辣刺激感，并含有某些硫化物,醛類等低沸點物質,具有不愉快的氣味，稱為新酒。經(jīng)過一段貯存期后，低沸點易揮發(fā)物質減少，因而刺激性和辛辣感會明顯減輕，口味變得醇和、柔順，香氣風味都得以改善，此為老熟。所以經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得的新酒，還必須經(jīng)過一段時間貯存期，方可飲用。蒸餾時有微量香氣彌散，還有一些對熱不穩(wěn)定的物質，經(jīng)加熱后，有些被保留，有些經(jīng)熱變之后生成香味物質。因此，業(yè)界有“酒越陳越香”的說法。

下面一青釀酒設備為您分享選購釀酒設備一定要注意的問題

    在國內，現(xiàn)在一夜之間都會出現(xiàn)幾家釀酒設備廠家，都宣稱都已成立很多年，都有技術培訓，實際一考察，什么釀酒設備廠家，釀酒設備門市部都算不了，所謂的廠家，老板都身兼數(shù)職，有人來考察，他就是老板，老板一走，他就是焊工，設備焊好他就是打磨工，設備打磨好他就是發(fā)貨工，更談不上技術支持，發(fā)酵的酒曲，無非在市場上買些發(fā)酵饅頭的酵母，這樣的小作坊，生產(chǎn)出的設備再便宜也不能購買，說不準什么時候就關門大吉了，不光設備的質量后期沒有保證，技術方面就更別提什么支持了，花一毛錢，等于丟一毛錢，所以廣大消費者在選購設備的時候一定要睜大眼睛，看好設備廠家的規(guī)模和設備的后期技術支持，要不到時候哭都無眼淚。下面一青釀酒設備為您分享釀酒知識—中國的白酒是如何分類劃分的。

下面一青釀酒設備為您分享白酒釀造方法有幾種

白酒釀造方法很多：

　　按照工藝分為：液體法、固態(tài)法、固液結合法。（目前國家規(guī)定的白酒釀造和生產(chǎn)方法有固態(tài)法、液態(tài)法和固液結合法三種生產(chǎn)方式。）

　　按照糧食分：（玉米酒、高粱酒）單糧酒、多糧酒等。

　　按照發(fā)酵劑不同分：麩曲酒、大曲酒、小曲酒 多微發(fā)酵等。