臺(tái)式雙缸電炸爐規(guī)格可適用多種食品加工

    適用于臺(tái)式雙缸電炸爐規(guī)格的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

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臺(tái)式雙缸電炸爐規(guī)格操作方法

1、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時(shí)，可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。

2、需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。

3、應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油。

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臺(tái)式雙缸電炸爐規(guī)格使用須知

1、本產(chǎn)品鍋體內(nèi)部均標(biāo)有液位“上”限及液位“下”限，使用時(shí)請(qǐng)按照油位“上”“下”限進(jìn)行加油，油溫不得超過200°

2、油炸食品時(shí)，非工作人員請(qǐng)勿靠近，以免發(fā)生意外。一次性加入食物不得超過1干克，以防止溢油或傷燙。“注意：炸制過濕食物和一次加載過量可能導(dǎo)致意外事故。

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