保質(zhì)期

經(jīng)過食品真空包裝機(jī)-真空包裝過的食品保質(zhì)期多長？這是一個(gè)很難回答的問題，與食品種類和食品真空包裝前的預(yù)處理有關(guān)系，不同種類的食品，或不同的前期處理工藝，在真空包裝后的常溫存放時(shí)間是不一樣的，舉個(gè)例子，憑經(jīng)驗(yàn)如果常溫下保存兩天的食品，大概應(yīng)該是新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品或者稍微加工的肉制品，如果是這些，真空煲粥可延長六天，有的可以延長到十八天，熟食類要短些，干果類的時(shí)間久，甚至超過12月，針對(duì)于具體產(chǎn)品，應(yīng)該做實(shí)驗(yàn)。

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大塊牛羊肉塑封機(jī)比較好

包裝機(jī)

真空包裝機(jī)所使用的真空袋指的是將產(chǎn)品加入氣密性包裝容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器內(nèi)達(dá)到預(yù)定真空度的一種包裝方法。由于果品屬鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會(huì)造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

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包裝機(jī)隔離布作用

真空包裝機(jī)在加熱條的表面都會(huì)有一成類似與條狀布的材料，該材料就是高溫隔離布也稱隔熱布是真空包裝機(jī)對(duì)真空包裝袋進(jìn)行封口工作的輔助配置 。通常用耐熱耐高溫阻燃保溫性能的復(fù)合纖維材料，像超薄0.3mm石英纖維布等。

隔熱布的主要作用就是輔助加熱條對(duì)包裝袋勻稱均衡的進(jìn)行加熱封口，避免加熱絲直接接觸真空包裝袋致使包裝袋加熱不均勻或者瞬間高溫加熱燙壞包裝袋，影響包裝效果。

隔熱布因?yàn)榫哂心蜔?，防火，絕熱保溫的作用，因此真空包裝機(jī)在封口過程中，真空包裝的效果才會(huì)更好，更勻稱，更美觀。 如果在使用真空機(jī)包裝過程中發(fā)現(xiàn)真空包裝袋的封口效果不好，封口不勻稱，這往往是隔熱布有損壞的地方，更換隔熱布即可。

包裝材料

用于常溫保存肉制品的包裝　常溫保存的肉制品是指那些用非透性材料包裝，并經(jīng)過了121℃以上滅菌，可以在常溫通，保質(zhì)期6個(gè)月以上的產(chǎn)品。適用于這種包裝的材料必須是非通透性的，可耐高溫滅菌。如鐵聽、鋁箔、復(fù)合袋、玻璃罐以及聚薄膜等。

包裝方式

（1）除氣收縮包裝。

（2）真空包裝機(jī)包裝。

（3）氣調(diào)真空包裝機(jī)包裝。

（4）加脫氧劑包裝。