熟食高壓蒸煮鍋廠家編制依倨

⒈1 《夾層鍋使用說明書》；

⒈2 《“SOP”的編制與管理規(guī)程》

1、 參數(shù)

⒈1設計：容積 300L 壓力≤0.15MPa

⒈2實際：容積 200L 壓力≤0.10Mpa

2、檢查準備

⒉1檢查各儀器、儀表靈敏度。

⒉2填寫并掛狀態(tài)卡。

熟食高壓蒸煮鍋廠家廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

國龍機械專業(yè)生產(chǎn)熟食高壓蒸煮鍋廠家

國龍機械專業(yè)生產(chǎn)熟食高壓蒸煮鍋廠家，不銹鋼節(jié)能夾層鍋的設計研究

健康節(jié)能的不銹鋼節(jié)能夾層鍋以高溫蒸汽噴射的加溫方式，讓高溫蒸汽全1面快速地進入食物的表層內(nèi)部，不會破壞食物的營養(yǎng)成分。使其保有食物的原汁原味，蒸鍋多層相互之間不串味，營養(yǎng)不流失。

   不銹鋼節(jié)能夾層鍋材質(zhì)以不銹鋼制成，鍋身無涂層，高溫蒸煮使食物不老化，不焦糊，讓你用得放心，吃得安心，在烹調(diào)過程中，鍋具不會產(chǎn)生油膩。

熟食高壓蒸煮鍋廠家的相關(guān)知識介紹

可傾式夾層鍋設備參數(shù)：

1、設備型號：YD-JCG  

2、有效容積：100-1000L（以液態(tài)水密度為基準）

3、鍋體材質(zhì)：SUS304/SUS316

4、攪拌功率：

5、轉(zhuǎn)     速：

6、結(jié)構(gòu)形式：可傾式

7、加熱功率：

8、加熱方式：電加熱（導熱油）、蒸汽加熱

從字面上可以看出它有兩個特點，個是鍋體可以在180度內(nèi)隨意旋轉(zhuǎn)，另外一個是因它帶有保溫夾套，所以鍋中的物料具有保溫性。排氣裝置在夾套的蕞髙端，這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。除此之外可傾式保溫夾層鍋按攪拌方式可以分為帶攪拌和不帶攪拌兩種，其中熱源有電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱。至于選擇哪一種？要根據(jù)客戶要求，要求不同，工藝結(jié)構(gòu)就不同。