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山西寶盛廚小編分享介紹：

廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。

通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。

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廚房設(shè)備安裝方法

1. 廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。

2. 廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

3. 安全為一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

不銹鋼廚房設(shè)備具本身是不會生銹，因使用保養(yǎng)不當(dāng)，會導(dǎo)致廚具表面出現(xiàn)浮銹、霉點(diǎn)等現(xiàn)象。

造成生銹的原因主要有：

裝修雜質(zhì)：裝修墻壁的堿水、石灰水、油污等殘留在廚具表面，不及時(shí)清洗會引發(fā)局部腐蝕、銹點(diǎn)。

鐵質(zhì)物品：鐵釘、鐵線及其它鐵制工具等長時(shí)間的留置于水槽內(nèi)，會引起表面浮銹。

山西寶盛廚小編分享介紹：不銹鋼廚具必須是每個(gè)人都熟悉的。 它在日常生活中隨處可見，是生活中的必需品。 每個(gè)人都清楚廚具的分類嗎？ 顧名思義，所謂的酒店廚房設(shè)備是指放置在酒店廚房中或用于烹飪的設(shè)備和工具的總稱。 對于酒店經(jīng)營者來說，為了在行業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位并改善食品的口味，他們經(jīng)常購買昂貴的電器。