在高溫季節(jié)，采用谷物冷卻機(jī)及時(shí)把濕糧的溫度降到7～10℃以下，不僅可以提高安全儲(chǔ)糧水分1～2%，而且延長(zhǎng)了濕糧的存放期，為干燥或晾曬贏得時(shí)間。

谷物冷卻機(jī)冷卻糧堆速度快，能量利用率高，一次冷卻只需幾天時(shí)間，而儲(chǔ)藏期可達(dá)數(shù)月，復(fù)冷間隔時(shí)間長(zhǎng)，耗電量低。

注意選擇合理的冷卻通風(fēng)時(shí)機(jī)，盡量不在高溫、高濕時(shí)開機(jī);低溫季節(jié)谷冷通風(fēng)若與自然低溫通風(fēng)結(jié)合起來效果更好，可降低谷冷費(fèi)用，達(dá)到低溫儲(chǔ)糧的目的;但糧食發(fā)熱一般都在熱天，此時(shí)并非是谷冷機(jī)運(yùn)行的時(shí)機(jī)。

在糧倉(cāng)設(shè)計(jì)和建造中要充分考慮倉(cāng)房的氣密性，注意選購(gòu)材料、糧倉(cāng)結(jié)構(gòu)施工質(zhì)量以及易漏氣部位的處理。應(yīng)用塑料薄膜密封儲(chǔ)糧時(shí)，只要薄膜內(nèi)外的溫差達(dá)到時(shí)就會(huì)結(jié)露，如薄膜外溫度高，薄膜內(nèi)溫度低，達(dá)到時(shí)則在薄膜外結(jié)露。過去修建的糧倉(cāng)對(duì)氣密性相關(guān)問題考慮比較少，由于倉(cāng)房建設(shè)者和倉(cāng)房使用者都基于自己的立場(chǎng)考慮，設(shè)計(jì)者不能從倉(cāng)儲(chǔ)工藝角度考慮倉(cāng)房結(jié)構(gòu)的要求，而使用者不參與建倉(cāng)過程，無法從儲(chǔ)糧角度對(duì)倉(cāng)房?jī)?chǔ)糧性能提出要求，造成倉(cāng)房漏氣嚴(yán)重。

在微氣流作用下，水汽向糧溫低的部位積聚，造成糧堆中間溫度低的部位糧食水分過高，容易形成結(jié)露，這不利于糧食安全儲(chǔ)藏。單磚墻密封法簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)，可在門內(nèi)砌單磚墻、墻面抹灰，提高氣密性。熱糧結(jié)露。熱糧入倉(cāng)遇到庫(kù)內(nèi)冷的地坪、墻壁、柱石等，因溫差過大都可引起結(jié)露，這是造成糧堆底部、墻壁四周或靠墻壁、柱石等垂直糧層發(fā)熱、生霉的一個(gè)重要原因。密封儲(chǔ)藏的糧堆結(jié)露。應(yīng)用塑料薄膜密封儲(chǔ)糧時(shí)，只要薄膜內(nèi)外的溫差達(dá)到時(shí)就會(huì)結(jié)露，如薄膜外溫度高，薄膜內(nèi)溫度低，達(dá)到時(shí)則在薄膜外結(jié)露。

儲(chǔ)糧結(jié)露后，能使局部水分含量增加，終引起糧堆發(fā)熱、發(fā)芽、霉變、腐爛，失去利用價(jià)值。所以，糧倉(cāng)氣密性不好，即使增加熏蒸劑的劑量，倉(cāng)內(nèi)或糧堆內(nèi)的高濃度熏蒸劑也無法保持有效殺蟲濃度的時(shí)間，導(dǎo)致熏蒸次數(shù)增加，糧食中藥劑殘留量增多，害蟲抗性增強(qiáng)，污染環(huán)境，浪費(fèi)人力、物力等循環(huán)。因此，必須預(yù)防結(jié)露的發(fā)生。一旦發(fā)生結(jié)露，應(yīng)及時(shí)處理。設(shè)法消除或減小糧堆各部位之間的溫差，以防止結(jié)露。在通風(fēng)前，應(yīng)合理選擇通風(fēng)時(shí)機(jī)，杜絕有違于通風(fēng)目的的現(xiàn)象發(fā)生；合理掌握倉(cāng)、囤的通風(fēng)與密閉；及時(shí)散熱，散濕，控制溫差，入秋轉(zhuǎn)冷季節(jié)適當(dāng)翻動(dòng)糧面，在氣溫驟降季節(jié)（秋冬季），勤翻糧面，促使表層的水氣和熱量回升散發(fā)