湖北襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)多少錢(qián)分享大廚教你輕松搞定火遍襄陽(yáng)的牛肉面

2、學(xué)員掌握全部核心技術(shù)，無(wú)保留!教學(xué)過(guò)程中、特殊烹調(diào)手法全部教給您，所有的核心技術(shù)全部無(wú)所保留，掌握全部技術(shù)，輕松開(kāi)店。

3、一對(duì)一手把手速成培訓(xùn)，零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心，任一項(xiàng)目3-7天包教包會(huì)!

4、免費(fèi)試吃試學(xué)，滿意再合作，收任何費(fèi)用!流程公正透明!

5、免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店。學(xué)習(xí)培訓(xùn)與店面實(shí)戰(zhàn)操作相結(jié)合，對(duì)所有學(xué)員都提供開(kāi)店，選址布局，裝修等指導(dǎo)，結(jié)業(yè)即開(kāi)業(yè)!讓學(xué)員能夠快速通過(guò)小面店獲得盈利。

襄陽(yáng)牛肉面是湖北襄陽(yáng)地方名小吃，襄陽(yáng)牛肉面的做法講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯料味道要好，牛肉要做的美味可口 ，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)多少錢(qián)分享大廚教你輕松搞定火遍襄陽(yáng)的牛肉面

大蒜究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),現(xiàn)在由楚驕襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)中心為您揭秘

那么大蒜究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，現(xiàn)在由楚驕襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)中心為您揭秘：

　　1.大蒜內(nèi)涵豐富的大蒜素，被稱為天然的殺菌劑，即使稀釋很多倍，都能夠輕易各種有害菌，包括能引起的幽門(mén)螺。

　　2.大蒜具有消食增進(jìn)食欲的功能，大蒜內(nèi)含大量的大蒜素，吃面的時(shí)候就著生大蒜能刺激消化液的分泌和腸胃的蠕動(dòng)，幫助分解面食的油膩和辛辣。

　　3.大蒜中內(nèi)含多種硫化物，這些物質(zhì)能夠清楚體內(nèi)的自由基，具有很強(qiáng)的功能，另外大量研究發(fā)現(xiàn)大蒜生著吃，能夠阻止體內(nèi)亞的合成，對(duì)降低多種發(fā)生的幾率，起到積極作用。

襄陽(yáng)牛肉面才好吃又味道

牛肉面湯需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬煮，一般要熬幾個(gè)小時(shí)，這樣的湯做出來(lái)的襄陽(yáng)牛肉面才好吃又味道，再搭配一些蔥花，滴幾滴醋，用筷子攪拌一下，挑幾根戳一下，那味道不用說(shuō)了。牛肉面做法步驟基本一致，主要是堿面、高湯和紅油的制作，但傳統(tǒng)正宗的牛肉面與如今的牛肉面制作細(xì)節(jié)卻有很大不同。過(guò)去的方法是，堿面煮到七成熟，撈起后用涼水洗去堿味和黏氣，疊成窩，一窩四兩八錢(qián)，即現(xiàn)在的二兩。吃時(shí)拿一窩放在牛肉湯里燙熟、加佐料，一碗牛肉面就做好了。紅油是將牛油剁碎與醬辣椒、干辣椒細(xì)火至少煨制6小時(shí)而成，看起來(lái)一片紅紅火火，但吃起來(lái)辣不刺口，不會(huì)上火。

襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)需要不斷革新

二、技術(shù)要嫻熟。對(duì)于那些老師傅來(lái)說(shuō)，他們?cè)谥谱髅恳煌肱Ｈ饷娴臅r(shí)候，都會(huì)用盡心思，并且利用他們平常在烹調(diào)當(dāng)中的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)自己的眼睛鼻子還有雙手，來(lái)制作出一碗更美味可口的牛肉面；技術(shù)嫻熟的師傅，大多數(shù)都是依靠感覺(jué)來(lái)烹調(diào)食物的，而不需要看書(shū)看電視，因此，技術(shù)的嫻熟是牛肉面技術(shù)培訓(xùn)的一個(gè)目標(biāo)。

三、技術(shù)要?jiǎng)?chuàng)新。如果在制作牛肉面的時(shí)候，一直都延續(xù)傳統(tǒng)的工藝方法，可是卻不曾想過(guò)有改變，總是固守傳統(tǒng)，那么牛肉面的口味怎么也沒(méi)有辦法能夠吸引大眾。而當(dāng)代的美食市場(chǎng)，正需要的就是創(chuàng)新的工藝手法，因此，襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)也需要不斷革新。