鹿肉高溫殺菌鍋滅菌釜

      鹿肉高溫殺菌鍋滅菌釜的種類有多種組合，不同的包裝方式，適用的滅菌設(shè)備也會不盡相同。鹿肉是一種高蛋白的營養(yǎng)品，對滅菌的要求極為嚴(yán)格。

   鹿肉高溫殺菌鍋滅菌釜設(shè)備主要有水浴殺菌和蒸汽殺菌兩種較常見的形式，水浴殺菌也是較為常用的一種殺菌方式。水浴殺菌是指把工藝水加熱到一定的溫度，一般肉制品的滅菌溫度為121攝氏度，然后進(jìn)行保溫滅菌，時間根據(jù)包裝的大小和包裝形式的不同而不同，滅菌時間完成后，通入冷卻水進(jìn)行降溫處理。

   通過高溫滅菌生產(chǎn)出的鹿肉可以常溫下保存，開袋即食的目的。神龍機(jī)械是一家專業(yè)制作滅菌釜設(shè)備的生產(chǎn)型廠家，歡迎有需求的朋友來電咨詢。

立式殺菌鍋報價

海參高溫殺菌鍋滅菌釜

    海參高溫殺菌鍋滅菌釜，海參是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，營養(yǎng)價值極高。海參通過真空包裝后，進(jìn)行高溫滅菌后可以達(dá)到長時間保存，開袋即食的目的。

   海參高溫殺菌鍋滅菌釜的滅菌溫度要求相對很嚴(yán)格，要是溫度和壓力控制不好，滅菌出的海參會營養(yǎng)流失，口感差，影響賣相和口感體驗度。

   神龍機(jī)械制作的滅菌設(shè)備溫度控制好，自動化程度高，十五年生產(chǎn)經(jīng)驗，滅菌出的海參質(zhì)量有保障，設(shè)備型號功能支持定制，上門安裝調(diào)試。
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肉制品殺菌需要?dú)⒕鷱氐祝鞘褂盟∈綒⒕?，水浴式殺菌是將食品整個浸泡于殺菌水內(nèi)，水的熱穿透立強(qiáng)，能保證食品內(nèi)部和表層的溫度一致。要是包裝大，建議您使用電腦控制，電腦半自動控制可以曲線升溫，簡單的說就是能在您設(shè)定的任意溫度停留您需要的時間，這樣避免了產(chǎn)品過大造成的外部升溫到了121度，內(nèi)部還沒到，殺菌更徹底。在殺菌的時候要是用普通的直線式升溫就可能外部溫度達(dá)到121度了，內(nèi)部的溫度還沒提升上來，電腦半自動控制就可以解決這個問題，電腦半自動控制能直觀的看到鍋內(nèi)溫度的多少，可以控制鍋內(nèi)的溫度進(jìn)行曲線升溫，可以在您設(shè)定的任意溫度根據(jù)您的工藝要求停留任意時間，以保證產(chǎn)品內(nèi)外的溫度一致。保持食品的口感和質(zhì)量。

  殺菌鍋概述及使用范圍

★ 結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

★ 特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

★適用范圍：廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。設(shè)計原則

★先進(jìn)性：引進(jìn)豐富的自動化控制系統(tǒng)技術(shù)，采用世界部件，彰顯。

★人性化：以人為本，合理設(shè)計，方便實用

★節(jié)能性：溫度、電能、壓力、時間等各個方面優(yōu)化搭配、低耗

★個性化：根據(jù)客戶不同的需求，為用戶有針對性的設(shè)計出符合食品安全的生產(chǎn)設(shè)備

★ 安全性：（按照：國標(biāo)GB150-98《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》、ISO9000：2001質(zhì)量認(rèn)證體系、HACCP 食品安全認(rèn)證設(shè)計、制造）