在滾動的過程中，圓槽上方有高壓噴淋系統(tǒng)，在去魚鱗的過程中，把脫落的魚鱗和內(nèi)臟沖洗干凈。后通過輸送帶把魚輸送出來。處理出來的魚，魚身干凈無鱗，內(nèi)臟全部清除并去掉黑膜，可直接進(jìn)行下一步加工工序。 全自動殺魚機(jī)，顧名思義，就是整個(gè)殺魚過程全部自動化。殺魚時(shí)，只需將魚放入進(jìn)魚口即可，根據(jù)魚大小采用殺魚的類型，選擇好殺魚過程的各個(gè)程序，然后開動殺魚機(jī)就行了。 全自動殺魚機(jī)不必經(jīng)人工操作即可全部自動完成.經(jīng)過后的魚，取出后就可，

清除魚身魚鱗，挖出魚體內(nèi)臟，去除魚鰓，清洗魚身。如果是人工動手操作以上4步驟，大概需要3-4分鐘的時(shí)間，不僅工作速度慢，并且冬天容易傷手，夏天還要忍耐魚身自帶的腥臭味，本機(jī)器匯集了去魚鱗、開魚肚、開背、對開、的功能，可以加工多重魚類，魚鱗去除干凈，對魚鰭、魚身不會產(chǎn)生損傷，不影響魚的外型美觀，不影響魚的烹飪效果，開膛準(zhǔn)確/對魚膽不會有任何損傷。殺魚機(jī)的三大性能：當(dāng)電源為額定頻率和額定電壓、整機(jī)正常工作時(shí)，無工作噪音，運(yùn)行平穩(wěn)。 對于大小及重量不同的魚類，全自動殺魚機(jī)能自主性調(diào)節(jié)，全過程運(yùn)行自動化。刮鱗部件工作中不會對魚身產(chǎn)生損傷，刮鱗效果99%以上。

切魚片機(jī)我家酸菜魚，水煮魚是特色菜，大家都愛吃，但是切魚片對廚師來說是硬傷。配菜的切出的魚片厚薄不均勻。主廚來切魚片又忙不過來。找一個(gè)刀工好的，工資還不高的談何容易。全自動切魚片機(jī)，10秒切好一條魚有問題，有需求，就有商機(jī)，相信辦法總比困難多。社會在進(jìn)步，切魚片也是可以用機(jī)器來代替人工的。鮮魚片的形狀取決于鮮魚片片機(jī)刀具的大小，一種機(jī)型只可配備一種刀具，不過本公司生產(chǎn)的鮮魚片片機(jī)型號齊全，故而可做成各種規(guī)格的鮮魚片。