吃知了猴的人，都是好人，因為知了猴屬于害蟲。知了猴專門依附在樹根上，靠吸取樹的營養(yǎng)而存活。對于普通樹木沒有多大的影響，可對于果樹，影響就可能可大可小。如果樹根上依附的知了猴太多，那么果樹減產(chǎn)是必不可少的情況?，F(xiàn)在農(nóng)村有部分特種養(yǎng)殖戶，專門養(yǎng)殖知了猴。因為知了猴不僅蛋白質(zhì)含量高、膽固醇含量低、對人體所需的營養(yǎng)成分多，而且吃起來超級好吃。價格也越來越貴，同時生的知了猴越來越少，特別是在城里的夏天，有時候走很遠(yuǎn)都聽不見金蟬的鳴叫。還好我們這里有養(yǎng)殖戶，所以每年的知了猴基本不愁吃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

食材準(zhǔn)備：金蟬、生姜、料酒、孜然粉、辣椒面、食、食用油椒鹽金蟬的具體步驟：1、準(zhǔn)備好以上所有的食材并且清洗干凈，金蟬要提前放入加有少許食的水中浸泡3小時，充分除去金蟬身上的泥沙，生姜切成片，裝入盤中備用；2、金蟬焯水，鍋里加入適量的水，金蟬要在冷水時倒入鍋里，再加入2片生姜和1勺料酒去除掉金蟬的土腥味，等到水煮開后撈走水面的浮沫和雜質(zhì)，再煮1分鐘后就可以撈出用清水沖洗干凈并瀝干水分備用（水分要瀝干，避免油炸時炸） 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

炸的金蟬今天的主角是金蟬，不同地區(qū)的叫法不一樣，例如爬拉猴、知了龜、知了猴、爬蚱等，金蟬具有高蛋白、高營養(yǎng)、純?nèi)?、無公害、純綠色等特點金蟬既為傳統(tǒng)的一道藥膳上品，也是我國一味常用中藥材，在我國各個地區(qū)，特別是黃河中下游的廣大地區(qū)早有食用金蟬的習(xí)慣。金蟬，素有“唐僧肉”的美譽金蟬，營養(yǎng)價值高，素有唐僧肉的美譽。由于金蟬的營養(yǎng)價值高和風(fēng)格獨特的良好口感，以及對人體發(fā)揮的多種滋補效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

人工養(yǎng)殖地鱉蟲是一項成本低、收益高、管理方便、設(shè)備簡單、食料廣泛、不與糧棉爭地、不同作物爭肥的副業(yè)項目，集體、家庭和個人都可飼養(yǎng)，而且具有適應(yīng)力強、養(yǎng)殖成本較低、易飼養(yǎng)、生長快等優(yōu)點，所以深得特種養(yǎng)殖戶們的鐘愛。金蟬金蟬是蟬科昆蟲的代表種，可食用，有豐富的營養(yǎng)成份。據(jù)中國食品營養(yǎng)學(xué)院理化分析與研究發(fā)現(xiàn)：每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質(zhì)72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制