特點：排骨醬，味美又方便，用于腌制金沙骨及涂搽一般燒烤肉類，或作爆炒之用。將已經(jīng)炸好的所有雞腿肉丁再次倒入鍋中進行炸制，中大火炸至表面焦黃酥脆后盛出再次瀝油，之后裝盤，將牙簽插在雞腿肉丁上面即可享用。無錫市星源食品廠坐落于風(fēng)景秀麗的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道華聯(lián)東路2號、東臨無錫機場、滬寧高速、312國道、京杭大運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速公路及秀麗的天然太湖，西有的太湖風(fēng)景觀光旅游區(qū)。

排骨醬以天然釀造曬豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻為主要原料，配以其他調(diào)味料精制而成。是烹調(diào)特色粵菜的家佐料。

用途：排骨醬不要直接與器皿接觸加熱，否則容易揮發(fā)變糊。這款設(shè)備可根據(jù)客戶的要求，做成六頭或者八頭都可以，整機設(shè)計緊湊合理，外形簡潔美觀。炒菜的話等菜炒熟后再放進去和勻。燒菜也是燒好后再放，并且盡量不要有太多湯汁，再適量勾芡，以使排骨醬香味濃郁。還可以用和其他味汁一起調(diào)散，直接淋到菜上。也可用于制作糖醋排骨、燒烤食品：如燒鵝、燒乳豬和叉燒食品佐料。

1、不同之處 （1）使用方法不一樣。海鮮醬，是烹調(diào)海貨的高品質(zhì)調(diào)味品，也可以用以生鮮食品肉類食品的烹制調(diào)料；甜面醬，適用烹制醬爆和醬做菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食小蔥、絲瓜、涮羊肉等菜肴。 （2）口感不一樣。涼拌：香菇醬涼拌，不用配飯，香香的醬，濃濃的香，嫩的豆腐，好吃不長肉。海鮮醬是鮮和咸，甜面醬是甜中帶咸。 （3）原料不一樣。海鮮醬原料：白糖，大豆，小麥面粉，食用鹽，脫干蒜頭，釀制食用醋，水，食用油，鹽漬朝天椒，紅曲米；甜面醬原料：小麥面粉(一般用標(biāo)準(zhǔn)粉)、食用鹽和水。 2、介紹 甜面醬，別稱甜辣醬，要以小麥面粉為關(guān)鍵原料，經(jīng)制曲和隔熱保溫發(fā)醇做成的一種醬狀調(diào)味料。甜面醬親身經(jīng)歷了獨特的發(fā)醇生產(chǎn)過程，它的清甜味來源于發(fā)醇全過程中造成的麥芽糖漿、果糖等化學(xué)物質(zhì)。鮮香來源于蛋白溶解造成的碳水化合物，食用鹽的添加則造成了甜味。甜面醬帶有多種多樣特色美食化學(xué)物質(zhì)和營養(yǎng)物，不但味道美味，并且能夠豐富多彩菜式營養(yǎng)成分，提升菜式可食性，具備健脾開胃助食的作用。 海鮮醬，是抑腥提味、烹調(diào)海貨、生鮮食品肉類食品的一種醬狀調(diào)味料。星源食品公司位于風(fēng)景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。 

食品類和包裝設(shè)備制造行業(yè)：與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)智能化緊密結(jié)合 炒菜智能設(shè)備——杭州市西湖文化廣場有一家“將來商場”，設(shè)定了自助售菜機和18臺炒菜智能設(shè)備，有28種菜肴可提供選擇。拌面：香菇醬料里的幾種食材此起彼伏的味道和口感層次，加上勁道的面，嚼在口中回味無窮。消費者像在自助買東西機買飲品那般買完菜后就能放進炒菜智能機中進行烹制，當(dāng)場享受美味可口。商場還引入了16臺沒有人收款機，消費者可自助進行買東西過程。 全自動餐食售賣系統(tǒng)軟件——上年7月，一款名叫“飯美美噠”的全自動餐食售賣系統(tǒng)軟件北京國貿(mào)大酒店發(fā)布，批在北京南站和辦公樓現(xiàn)身的智能售賣機選用三段冷鏈物流派送加溫方法，顧客既能夠當(dāng)場選購，還可以提早根據(jù)APP預(yù)訂餐食。 上海市星源食品公司位于風(fēng)景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。