1、鼠疫：臨床主要表現(xiàn)為高熱、淋腫留、出血傾向老鼠、肺部特殊等。2、癥狀：大多經(jīng)過(guò)7～21天潛伏期后突然發(fā)病，病情急、進(jìn)展快、癥狀重。起病就發(fā)燒，體溫急劇上升到39℃或更高。同時(shí)，表現(xiàn)有頭疼、眼眶疼、，稱(chēng)之為“三疼”；還表現(xiàn)有面部、頸部、上胸部潮紅充血，稱(chēng)之為“三紅”。食品企業(yè)要保證食品的安全和衛(wèi)生，就要保證生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)境都要足夠整潔。另外，發(fā)病后在口腔上腭、咽部可見(jiàn)有出血點(diǎn)，在腋

部可見(jiàn)有線條狀出血點(diǎn)連線。

物理學(xué)滅鼠法：又稱(chēng)器械滅鼠法，應(yīng)用較久，應(yīng)用方式也較多。它不僅包括各種捕鼠器，如鼠夾、鼠籠，也包括壓、卡、關(guān)、夾、翻、灌、挖、粘和qiang擊 等。物理學(xué)滅鼠也講究一定的的科學(xué)技術(shù)，如安放鼠籠（夾）要放在鼠洞口，應(yīng)與鼠洞有一定距離，有時(shí)用些偽裝，可以提高捕殺率；鼠籠上的誘餌要新鮮，應(yīng)是鼠 類(lèi)愛(ài)吃的食物。一般一個(gè)晚上老鼠不易上籠因有“新物反應(yīng)”，二、三天后上籠率會(huì)提高。鼠疫是原發(fā)于鼠類(lèi)并能引起人間流行的烈性傳1染病，傳1染性極強(qiáng)，歷史1上死1亡率很高。

生物防治:  運(yùn)用自然界中某些生物來(lái)防治老鼠。操控鼠類(lèi)的生物（即鼠類(lèi)的天敵）如鳥(niǎo)類(lèi)、蛇、黃鼠狼、狗、貓等;也能夠運(yùn)用生物殺鼠劑等防治老鼠。這一塊在滅鼠公司傍邊運(yùn)用還不行廣泛。生態(tài)操控:  生態(tài)操控又稱(chēng)生態(tài)學(xué)滅鼠法,首要包含環(huán)境改造,隔絕鼠糧,防鼠修建,消除鼠類(lèi)蔭蔽場(chǎng)所等。以改動(dòng)、損壞適于害鼠日子的環(huán)境條件。改動(dòng)環(huán)境條件并不能直接或立即殺滅鼠類(lèi),但改動(dòng)的環(huán)境對(duì)鼠類(lèi)日子晦氣,可減少鼠類(lèi)的增殖或增加其率,然后下降害鼠的密度。熟知各類(lèi)外審標(biāo)準(zhǔn)如YUM、AIB、BRC等和知名外企的內(nèi)部審核體系我們關(guān)注客戶(hù)的健康、安全。改動(dòng)生態(tài)環(huán)境,形成晦氣于害鼠生存和繁衍的條件,以下降害鼠密度,是生態(tài)防治的重要手法，也是滅鼠公司一向追求的方向。

鼠方法很多，一般可分為物理學(xué)滅鼠、化學(xué)滅鼠、生物學(xué)滅鼠和生態(tài)學(xué)滅鼠，化學(xué)防治是歷史悠久、使用廣的治理鼠類(lèi)的方法，尤其是各種。防治鼠類(lèi)得以廣泛使用的主要原因主要是：

 1）鼠類(lèi)積極覓食，進(jìn)食頻繁，容易取得良好的效果；

 2）使用方便，工作，可在短期內(nèi)處理大面積；

 3）收效較快；

 4）成本較低。