麻辣燙夾層鍋設(shè)備特性及使用保養(yǎng)

果汁飲料熟食鹵煮鍋維護保養(yǎng)夾層鍋的特性：

 電加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動裝置、軸封裝置等組成。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔，夾層鍋內(nèi)有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機與電機，由傳動軸驅(qū)動鍋內(nèi)攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部。2、電加熱導(dǎo)熱油的鍋體保溫時間長，熱量利用率高，適合連續(xù)作業(yè)。加熱夾套上開有進、排油，放空閥門、電熱棒等接管孔。

使用與保養(yǎng)

（1）該設(shè)備為電加熱夾層鍋，每班使用前，應(yīng)對各傳動部位進行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。

（2）檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。

（3）開機前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。

（4）正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。

（5）操作工在操作時不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時，停止操作。果汁飲料熟食鹵煮鍋維護保養(yǎng)

大骨湯熬制蒸煮鍋分類及組成

大骨湯熬制蒸煮鍋分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

果汁飲料熟食鹵煮鍋維護保養(yǎng)整體結(jié)構(gòu)

固定式主要由鍋體和撐腳組成；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。果汁飲料熟食鹵煮鍋維護保養(yǎng)

夾層鍋閥門

夾層鍋閥門

 1、為什么直行程調(diào)節(jié)閥閥桿較細？

   它涉及一個簡單的機械原理：滑動摩擦大、滾動摩擦小。設(shè)備特點1、加熱效率高果汁飲料熟食鹵煮鍋維護保養(yǎng)夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。直行程閥的閥桿上下運動，填料稍壓緊一點，它就會把閥桿包得很緊，產(chǎn)生較大的回差。為此，閥桿設(shè)計得非常細小，填料又常用摩擦系數(shù)小的四氟填料，以便減少回差，但由此派出的問題是閥桿細，則易彎，填料壽命也短。解決這個問題，好的辦法就是用旅轉(zhuǎn)閥閥桿，即角行程類的調(diào)節(jié)閥，它的閥桿比直行程閥桿粗2～3倍，且選用壽命長的石墨填料，閥桿剛度好，填料壽命長，其摩擦力矩反而小、回差小。

   2、果汁飲料熟食鹵煮鍋維護保養(yǎng)為什么角行程類閥的切斷壓差較大？

   角行程類閥的切斷壓差較大，是因為介質(zhì)在閥芯或閥板上產(chǎn)生的合力對轉(zhuǎn)動軸產(chǎn)生的力矩非常小，因此，它能承受較大的壓差。果汁飲料熟食鹵煮鍋維護保養(yǎng)

雅辰殺菌鍋廠家果汁飲料熟食鹵煮鍋維護保養(yǎng)果汁飲料熟食鹵煮鍋維護保養(yǎng)

 公司主要生產(chǎn)雅辰牌殺菌鍋（釜）、夾層鍋、蒸煮鍋、鹵鍋、攪拌夾層鍋、行星攪拌炒鍋、包裝機、巴氏殺菌線、清洗線、風(fēng)干線、儲罐、攪拌罐等機械設(shè)備，殺菌鍋種類有臥式、雙層、雙鍋并聯(lián)、多鍋并聯(lián)、電汽兩用、電加熱、立式等一百多品種，其中高溫殺菌、蒸煮設(shè)備在化工等領(lǐng)域應(yīng)用范圍亦逐漸擴大。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。果汁飲料熟食鹵煮鍋維護保養(yǎng)

  雅辰公司一貫堅持客戶為上的經(jīng)營理念，一切為客戶著想。在產(chǎn)品的售前、售中、售后各方面為客戶提供的設(shè)計、生產(chǎn)、服務(wù)體系。一次合作，源于緣分；一次交流，終生為友。果汁飲料熟食鹵煮鍋維護保養(yǎng)