椰殼活性炭對揮發(fā)性有機物與可提取有機物吸附有著較大的差別，揮發(fā)性有機物隨分子量的增大，其吸附效果越好，而可提取有機物隨分子量的減小，其吸附效果越好。這主要是由于揮發(fā)性的有機物主要是一些極性比較小的有機物，而可提取的有機物是極性比較大的有機物，活性炭本身可以看作是一個非極性吸附劑，對水中非極性物質(zhì)的吸附能力大于極性物質(zhì)的吸附能力。而且，吸附質(zhì)分子大小與活性炭呈一定比例時，有利于吸附。對于極性較小的分子，分子量越大，越有利于吸附。

椰殼活性炭市場現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢預測:從現(xiàn)階段活性炭市場整體發(fā)展態(tài)勢來看，新思界行業(yè)分析師認為未來全球椰殼活性炭市場需求將會持續(xù)上升，國內(nèi)椰殼活性炭市場規(guī)模也將會保持穩(wěn)定增長趨勢。一方面，環(huán)境污染已經(jīng)成為全球性的問題，國內(nèi)也是如此，活性炭在空氣凈化和水體凈化領域的應用越來越多；另一方面，盡管我國經(jīng)濟發(fā)展進入新的軌道，經(jīng)濟增長放緩，但是工業(yè)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展規(guī)模仍不斷擴大，對活性炭的需求也在不斷擴大。而與此同時，煤質(zhì)碳由于資源和環(huán)保問題應用需求呈現(xiàn)下跌趨勢，椰殼活性炭和果殼活性炭市場需求則順勢而不斷上升。 但是，椰殼活性炭市場需求的不斷增長也吸引了較多的新進企業(yè)，生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不斷提升也使得國內(nèi)椰殼活性炭市場競爭不斷激烈化。而且生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量的不斷提升也使得國內(nèi)椰殼活性炭的自供能力不斷提升。此外，隨著國內(nèi)椰殼活性炭行業(yè)的不斷發(fā)展，其生產(chǎn)工藝也在不斷改善，技術(shù)水平不斷提升。在多種因素的共同作用下，我國椰殼活性炭的市場價格呈現(xiàn)波動下降的趨勢。

椰殼果殼活性炭在白酒制作加工中起到的功效有哪些？1、水軟化的前期處理中，果殼活性炭可以有效去除水中有機物、及其他不良物質(zhì)；

2、果殼活性炭可以除去各種白酒凈化設備中的介質(zhì)，具有過濾快，耐高壓，催陳除濁、除異味，口感更醇和等特點；

3、果殼活性炭可以去除白酒中的各種色素，以及酒類中的苦味物質(zhì)，改善口感；

4、果殼活性炭在白酒生產(chǎn)過程中可以催陳、除濁、除異味、加速分子締合，口感更醇香；

5、去除低度白酒中的沉淀物.

如果椰殼活性炭在水中沒有吸附能力，會不會釋放出有害物質(zhì)呢？：如果椰殼活性炭在水中沒有吸附能力，不會釋放出有害物質(zhì)。因為不同材質(zhì)和用途的活性炭，其內(nèi)孔徑大小也不一樣。椰殼活性炭孔徑為微孔，煤質(zhì)活性炭為中孔，木質(zhì)為大孔。一般而言，活性炭吸附有害物質(zhì)的質(zhì)量可以接近甚至達到活性炭本身的質(zhì)量,椰殼活性炭吸附飽和后，是否會將有害氣體再次釋放出來？活性炭的再生是在特殊條件下進行的，一般是在600度以上高溫下進行。所以普通條件下，椰殼活性炭是不會釋放被吸附的有害氣體。