隨著食用油加工產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，從食用油整體的供需上，及油脂品類(lèi)上，以及食用油健康上，都有了顯著的提高，大宗食用油供應(yīng)足，小品種油營(yíng)養(yǎng)高，分別滿足了不同市場(chǎng)的需求，共同壯大了我國(guó)食用油的發(fā)展力量。投資食用油加工有前景，前提還要選對(duì)加工油脂，選對(duì)榨油生產(chǎn)線，選對(duì)合作對(duì)象。

　　對(duì)于廣大用戶，想做食用油加工，像花生油、菜籽油、大豆油等這些大宗食用油，行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)程度大家也是有目共睹，對(duì)于普通投資者，這些油料并不是理想的選擇，相比較一些小品種油，如牡丹籽油、茶籽油、核桃油、亞麻籽油等，市場(chǎng)仍有較大空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，利潤(rùn)空間大，是為明智之選。

　　這里，企-鵝榨油機(jī)廠家不說(shuō)其他小品種油，講講茶籽油，也叫油茶籽油、山茶油等，茶籽油近年來(lái)的發(fā)展速度驚人，從政府對(duì)油茶樹(shù)種植的補(bǔ)貼，到茶籽油加工項(xiàng)目的大力扶植，很多茶籽主產(chǎn)區(qū)，都建立了多起茶籽油加工項(xiàng)目，或由政府牽頭，或由個(gè)人投資，帶動(dòng)了茶籽油的發(fā)展，也鼓了油茶籽種植戶的腰包。

花生榨油機(jī)的料胚入榨前，必須經(jīng)過(guò)預(yù)處理工序，物料預(yù)處理質(zhì)量直接決定河南花生榨油機(jī)出油質(zhì)量。不同油料有不同的預(yù)處理工序要求，但主要包括下述幾項(xiàng)：

　　進(jìn)入加工廠的油料含有一定的雜質(zhì)(泥沙、石子、鐵屑等)，若不仔細(xì)清選，會(huì)加速榨油機(jī)內(nèi)部機(jī)件的磨損，降低出油率，甚至造成故障和事故。與其配套的設(shè)備有：清理篩、去石機(jī)、磁選機(jī)等。

　　剝殼。對(duì)于帶殼的油料，應(yīng)剝殼后再壓榨，這樣可以提高生產(chǎn)能力和出油率。與其配套的設(shè)備有：剝殼機(jī)、分離篩、分離機(jī)等。

　　花生榨油機(jī)破碎。某些油脂可以整料入榨，但經(jīng)過(guò)破碎、軋胚后再壓榨，可明顯提高出油率。與其配套的設(shè)備有：破碎機(jī)、軋胚機(jī)等。

　　蒸炒。蒸炒是提高出油率的重要環(huán)節(jié)，常用的方法是先將油料潤(rùn)濕，然后再經(jīng)炒鍋干燥，使油料達(dá)到工藝要求的入榨水分和溫度，與其配套的設(shè)備有：蒸炒鍋、炒籽鍋。

菜籽榨油機(jī)又叫油菜籽榨油機(jī)，主要以菜籽為原料，通過(guò)榨油機(jī)的壓榨成為人們所食用原生態(tài)菜籽油。菜籽榨油機(jī)應(yīng)該選冷榨還是熱榨？這個(gè)其實(shí)是有地域差異的，菜籽榨油根據(jù)壓榨工藝分為冷榨和熱榨，安徽地區(qū)熱榨較多，四川地區(qū)偏愛(ài)冷榨。冷榨榨油機(jī)和熱榨榨油機(jī)均適合菜籽壓榨。

菜籽榨油機(jī)根據(jù)榨油工藝分為冷榨菜籽榨油機(jī)和熱榨菜籽榨油機(jī)，可滿足用戶的多種需求，可根據(jù)榨油工藝選擇合適的榨油機(jī)設(shè)備。

菜籽榨油機(jī)工作原理：油料通過(guò)入料斗進(jìn)入榨油機(jī)內(nèi)后，逐漸由榨螺進(jìn)入榨膛內(nèi)，榨螺旋轉(zhuǎn)(利用榨螺螺距旋轉(zhuǎn)的變化)使料胚不斷向里推進(jìn)并進(jìn)行壓榨，在榨膛高壓的條件 下，料胚和榨螺、榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦，從而使油料收到強(qiáng)大的壓力，另一方面，榨螺是不停的旋轉(zhuǎn)逐漸增粗的，榨螺之間的距離逐漸變小，在這樣的情況 下，榨膛內(nèi)的榨螺和物料相對(duì)運(yùn)動(dòng)者，油料本身和油料之間與榨膛之間的摩擦及榨油機(jī)加熱產(chǎn)生的足夠熱量使油料中蛋白質(zhì)熱變性，破壞膠體，增加了塑性，同時(shí)也 降低了有粘性，容易流出油脂，逐漸油脂就順著榨油機(jī)條排縫隙流出。