工業(yè)級小蘇打水溶液呈堿性可與污漬皂化反應用于清洗羊毛的洗滌劑制造中，也用于農(nóng)業(yè)浸種。

可用于酸堿滅火機和泡沫滅火機等消防器材生產(chǎn)中。利用其與明礬、H發(fā)孔劑可均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海綿的生產(chǎn)。

印染上可用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖劑、織物染整的后方處理劑。染色時還可以防止紗筒產(chǎn)生色花。

食品級小蘇打是應用比較廣泛的疏松劑，多用于饅頭、面包等的生產(chǎn)中。它可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復合為民用石堿。

小蘇打能使PH值上升，可提高蛋白質的持水性促進澀味溶出，對羊奶有去膻作用。

飼料小蘇打喂養(yǎng)奶牛時，正確的操作方法是將小蘇打與飼養(yǎng)精飼料混合，每天的的投喂量在80-150克之間。天然小蘇打粉白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性。在飼料中添喂小蘇打能夠有效的預防奶牛瘤胃酸性過強，能有效的中和胃酸，降低PH值，能夠有效的提高奶牛的產(chǎn)奶量與產(chǎn)奶率，還能有效的將產(chǎn)奶高峰期提前。所以現(xiàn)在各地養(yǎng)殖肉牛跟奶牛的客戶越來越多，同樣也越來越多的客戶開始使用飼料級小蘇打來開始喂養(yǎng)奶牛跟肉牛。還有，在奶牛泌乳期，可以促進奶牛產(chǎn)后發(fā)情。

食用蘇打粉和小蘇打是不一樣的。

1、化學性質不同。食用蘇打粉的化學名為碳酸鈉，分子式為 Na2CO3，呈白色粉末，而小蘇打的化學名為碳酸氫鈉，分子式為NaHCO3，小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后的制成品。

2、作用用途不同。（3）寵物飲用水中，添加部分小蘇打，沉淀自來水24小時，可以吸收自來水中部分和酸性物質，及部分水中的繁殖體。食用蘇打粉是重要的化工原料之一, 用于制化學品、清洗劑、洗滌劑、也用于照相術和制品。絕大部分用于工業(yè)，一小部分為民用。在工業(yè)用純堿中，主要是輕工、建材、化學工業(yè)，其次是冶金、紡織、石油、、及其它工業(yè)。而小蘇打主要用于食品工作的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑?？芍苯幼鳛橹扑幑I(yè)的原料，用于胃酸過多。還是食品工業(yè)中一種應用廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復合為民用石堿。