虹洋食品---海帶

去年6月，中國藻業(yè)協(xié)會對榮成擬命名為“中國海帶之都”的網(wǎng)上公示期結(jié)束。榮成的“中國海帶之都”稱號順利通過評審和公示，該稱號的有效期為5年。

榮成海帶人工養(yǎng)殖始于上世紀六十年代。經(jīng)過五十多年發(fā)展，如今榮成已是全國海帶生產(chǎn)較大縣，海帶養(yǎng)殖面積15萬畝，年產(chǎn)量約占山東省的80%、全國的50%。2007年，“榮成海帶”被國家工商總局核準注冊為地理標志證明商標；2008年，榮成成為“海帶標準化示范縣”。去年市政府出臺《關(guān)于促進全市海帶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的意見》，繼續(xù)加大海帶產(chǎn)業(yè)的培植力度，促進榮成海帶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。將泡發(fā)好的海帶洗凈切段，燒開水，加幾滴醋，下海帶段焯燙約2分鐘撈出洗凈備用2。

昆布裙帶的區(qū)別

(1)昆布卷曲折疊成團狀或纏結(jié)成把。全體呈綠褐色或黑褐色，表面附有白霜。用水浸軟后展開成扁平長帶狀，長50-150cm，寬10-40cm，中央較厚，邊緣較薄而呈波狀。類革質(zhì)，殘存柄部扁圓柱形。氣腥，味咸。

(2)黑昆布片部卵形或扁圓形，1-2次羽狀深裂，裂片長舌狀，邊緣有疏齒或全緣。氣腥，味咸。水浸泡，手捻分層。

(3)裙帶菜片部1次羽狀深裂，中央有隆起的中肋。氣腥，味咸。以片大、體厚、色青綠者為佳。

品質(zhì)標志《中華人民共和國藥典》1995年版規(guī)定：以干燥品計算，昆布含碘(I)不得少于0.35%,黑昆布含碘(I)不得少于0.20%