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紅河州小型烤全羊爐歡迎來電,旭龍廚業(yè)價格優(yōu)惠

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發(fā)布時間:2020-12-03 03:53  






    本廠烤全羊爐款式多樣,價格公道,是一款高ji產(chǎn)品。我們誠信經(jīng)營、所售出的無煙燒烤爐都經(jīng)過嚴格檢測,達標出廠,請您放心交易。本廠產(chǎn)品主要是以批發(fā);零售;直銷的方式銷售,為廠的市場拓寬了渠道,招引客戶。對于購買本廠產(chǎn)品的客戶,我們將會為您提供陸運的物流方式發(fā)送貨物。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加工,因為食用口味理想時間關系,沒有提前2個小時預定的話,不能無目的地烤制。  

    我們真誠服務于廣大客戶,愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優(yōu)越的服務,共同廚房設備行業(yè)的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。







     烤全羊爐子特點:

2、改燃氣為木炭作為燒烤燃料,回歸原始,味道更加正宗鮮美,采用電機帶動轉(zhuǎn)軸,不用人工一直站在旁邊轉(zhuǎn)動,讓做烤全羊的人不至于太累; 繼續(xù)放入烤羊爐再烤10分鐘即可取出,取下,放在托盤內(nèi),皮朝上,撒蔥花、熟芝麻即可上桌。 







  烤全羊是目前肉制品飲食中健康環(huán)保綠色的美食了,烤全羊外表金黃油亮,服務人員推車圍繞餐桌轉(zhuǎn)動,恭請客人啟刀食肉。不客氣的食客們,持刀從烤羊身上切下肉來,盡情地吃,其熱烈閑逸古樸浪漫的情景,非身臨其境的人,是難以想象其盛況的。






烤全羊爐工藝流程

   選料→宰殺→清洗→穿木棍→涂香料→烘烤(金黃色)→成品。

工藝要點

     1 選料處理   羯羊一只,以重量達10~15kg為宜。

     2 配料   每只羊需要雞蛋2 500g,25g,富強面粉(精白面粉)150g,鹽500g,胡椒粉和孜然粉( 亦稱安息茴香,是新疆特產(chǎn)的一種芳香味調(diào)味料)適量。

     3 制作   經(jīng)獸醫(yī)檢驗無疫病情的羯羊,宰殺放血,剝皮,去蹄和內(nèi)臟。除內(nèi)臟時,腹部宜開口 小一些,小心掏盡內(nèi)臟,用自來水清洗多遍,洗凈血污及內(nèi)臟腸道等污物并瀝干羊體多余水分。   用一根粗約3cm,長約50~60cm的一頭穿有大鐵釘?shù)哪竟鲝念^至尾由羊的胸腔穿過,經(jīng)胸膛 、,由其露出,使帶大鐵釘端剛好卡在頸部胸腔進口處。把雞蛋打開,挑出蛋黃, 攪拌均勻,加上鹽水、、孜然粉、胡椒粉及富強面粉調(diào)成糊狀備用??救驙t是一款新型的烤羊設備,與之前的相比,外觀更加精巧實用,美觀大方,碳烤全羊機器內(nèi)部構(gòu)造科學合理,十分節(jié)約果木炭燃料,木炭烤全羊爐節(jié)約操作時間,從而更好的保持烤全羊肥美鮮香,外酥里嫩來,非常受客戶的喜愛。  






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