酒瓶重量與什么有關(guān)?

　　很多人都聽說過葡萄酒瓶越厚重，葡萄酒越好的傳言，重型瓶的葡萄酒總能給人貴重之感，超市、酒鋪里重量更大的葡萄酒往往也都有更高的標價。

　　好的葡萄酒為什么大都使用重型瓶?這是因為葡萄酒十分脆弱，光線、溫度、濕度及震動都會影響到葡萄酒的品質(zhì)，而較厚的酒瓶能在一定程度上減少這些影響，此外，重酒瓶能減少破碎的風險，需要長期陳年的葡萄酒更需要厚酒瓶。

　　不過，這并不意味著所有重型瓶裝的葡萄酒都質(zhì)量。從環(huán)保的角度來說，輕酒瓶更有利于環(huán)保。為了讓葡萄酒賣出好價錢，將一瓶普通的葡萄酒過度包裝也不是少見的事。因此，以酒瓶的外觀、重量來判斷一款葡萄酒好不好都是不可取的。

又大又重的酒瓶是潮流嗎?

又大又重的酒瓶是潮流嗎?然而，對于所有的飲料產(chǎn)品來說，笨重的酒瓶往往被視作陳舊的做派。在過去的20多年時間里，啤酒的酒瓶重量足足減少了30%;就連可口可樂的玻璃瓶都比2007年以前輕了40%。技術(shù)的進步使得酒瓶在降低重量的同時還能提供更高強度的保護，但是在葡萄酒界，酒莊們對新技術(shù)、新材料的接受度卻并不高。

葡萄酒消費者、尤其是葡萄酒的目標消費群體，往往更加關(guān)注葡萄酒的“傳承”，因此無論是天然橡木塞還是笨重的酒瓶，都是能夠讓這些消費群體感到“安心”的重要元素。

不過，新世界的酒莊已經(jīng)逐步在采用更加輕量、使用更少玻璃材料的酒瓶，同時也號召酒莊們對廢棄的酒瓶進行回收再用，減輕葡萄酒工業(yè)對環(huán)境的污染和影響。

葡萄酒酒瓶的發(fā)展歷程

葡萄酒瓶是葡萄酒文化的重要組成部分，但酒莊和消費者給予的關(guān)注度卻不夠。藍裕文化酒莊規(guī)劃設計院在考察全球酒莊的時候發(fā)現(xiàn)，酒莊通常會注重酒莊和酒的文化以及產(chǎn)品的工藝和質(zhì)量，往往很少會提到酒瓶，而相關(guān)的則會更多的提到橡木桶；消費者則會更多的注重產(chǎn)區(qū)和品牌以及酒的口感，對于酒瓶也就是關(guān)注在酒標上面。

儲存葡萄酒的容器其實并非玻璃瓶，而是細長的泥罐。雖說這些容器外觀不錯，但卻非常沉重，不易攜帶，而且粘土材料對葡萄酒的風味有所影響，于是泥罐很快便被淘汰。

到了 17 世紀中后期，才開始采用玻璃瓶。不過由于玻璃大都以砂子、石灰石為原料制作而成，其中難免會帶有一些雜質(zhì)，加上當時制作技術(shù)有限，無法達到去除玻璃中雜質(zhì)化合物的水平，因此當時的玻璃酒瓶呈現(xiàn)的是天然的顏色，也就是綠色。后來隨著科技的進步，形形色色的酒瓶逐漸問世，于是出現(xiàn)了棕色、藍色及白色的酒瓶。

葡萄酒瓶的制作工藝傳承之久

如今，絕大多數(shù)玻璃酒瓶都是自動化制作的，也有一些仍然由熟練的工匠手工打造。制作葡萄酒瓶的制作工藝傳承了數(shù)百年之久，無論是手工還是機器制造，葡萄酒瓶的制作步都是從所謂的“熱轉(zhuǎn)換”開始。首先，我們會在烤箱中模制熔融玻璃。

第二步稱為“壓吹”：我們用刀片來切割并讓玻璃瓶在高溫（超過1000攝氏度）下初步成形。將熔融玻璃置于模具中，然后移至第二模具中并熔化，從而形成瓶子?，F(xiàn)在，至少有15％-50％的葡萄酒瓶中是由碎玻璃或可回收玻璃做成的。

波爾多葡萄酒瓶具有獨特的形狀，我們稱為標準瓶。這種擁有垂直“側(cè)翼”和方形“肩膀”的瓶子在世界范圍內(nèi)得到認可，我們可以輕松將它與勃艮第葡萄酒瓶更圓潤的“肩膀”區(qū)分開來。一般來說，波爾多干紅葡萄酒會儲存于綠色酒瓶中，以保護葡萄酒的劑和單寧免受陽光破壞。白葡萄酒和桃紅葡萄酒通常儲存在透明的瓶子中，以增強其誘人的色彩。