卷饃是當(dāng)?shù)氐牡胤教厣〕?，也被?dāng)?shù)厝朔Q作為“粉子饃”，并且關(guān)于卷饃的來歷還要從明朝的時(shí)候開始說起，相傳是明太祖朱元璋和沈萬三落魄的時(shí)候吃的東西，兩人的情誼還因?yàn)檫@個(gè)卷饃而結(jié)下，上演了一出《聚寶盆》傳奇，所以在當(dāng)?shù)厝诵闹?，這一個(gè)卷饃是能吃出一種歷史感的。商丘梁三卷饃創(chuàng)始人溫師傅，從事梁三卷饃已數(shù)年。鍋：小火鍋，干鍋鴨，干鍋蝦，煲仔雞，淮南牛肉湯，涮涮鍋，萬州烤魚，切片魚，香鍋，雞絲。從原初街邊攤位，發(fā)展成商丘地區(qū)品牌，深受廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)同。2011年被評(píng)為商丘特色小吃創(chuàng)新獎(jiǎng)。2013年評(píng)為較佳小吃項(xiàng)目。梁三卷饃代表了商丘地區(qū)的特色小吃營養(yǎng)搭配：黃瓜具有美容護(hù)膚之功效，蒜泥能殺菌消的炎，香菜還可健脾開胃，各種配料調(diào)料主要品種五顏六色，能讓人食欲大開，垂涎欲滴。自2006年以來，深受消費(fèi)者的喜愛和好評(píng)，生意火爆，百吃不厭，真正是一種營養(yǎng)衛(wèi)生，又方便快捷的特色小吃。

卷饃是具有阜陽特色的地方小吃，卷饃的“饃”與真正意義上的“饃”卻有著天壤之別。阜陽卷饃就是兩張面皮兒疊在一起，在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、雞蛋，用手卷成圓錐阜陽卷饃形，尖的那頭在鍋里沾一點(diǎn)黃油，因?yàn)榫砟くB成的是錐形，尖的那頭里面沒有菜，一口吃下來也比較香。轉(zhuǎn)小火，保持水煨，不煮沸5小時(shí)，基本上做“肥肉不油膩，瘦肉不渣油，沒有牙齒咬肉，回味不散很長(zhǎng)時(shí)間”。里面的面筋、豆芽越吃越多，真是價(jià)廉物美、營養(yǎng)豐富，阜陽卷饃是地地道道的懶人食品。商丘梁三卷饃創(chuàng)始人溫師傅，從事梁三卷饃已數(shù)年。從原初街邊攤位，發(fā)展成商丘地區(qū)品牌，深受廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)同。2011年被評(píng)為商丘特色小吃創(chuàng)新獎(jiǎng)。2013年評(píng)為較佳小吃項(xiàng)目。梁三卷饃代表了商丘地區(qū)的特色小吃營養(yǎng)搭配：黃瓜具有美容護(hù)膚之功效，蒜泥能殺菌消的炎，香菜還可健脾開胃，各種配料調(diào)料主要品種五顏六色，能讓人食欲大開，垂涎欲滴。自2006年以來，深受消費(fèi)者的喜愛和好評(píng)，生意火爆，百吃不厭，真正是一種營養(yǎng)衛(wèi)生，又方便快捷的特色小吃。

梁三卷饃

大料湯配方:

單位:例如金，0.8等于8兩

天竺葵0.8、茴香1.0、0.3、八角茴香0.6、白ZHI 0.5、0.2、胡椒0.3、曹國0.2、白扣1.2、丁香0.4。

全部買下后，混合在一個(gè)碗或一個(gè)小袋子里，放在一個(gè)40 -50公斤的桶里。將湯在火上煮沸后，用小火煮15分鐘，湯就變大了。

“大料”是指往鍋里加入40公斤到50公斤的水，把大料放入鍋里(不加任何調(diào)料)裝在袋子里或者抓起很多大料。大火燒開后，把它轉(zhuǎn)到小火上煮15分鐘，然后關(guān)火。一大批可以煮兩次左右。水正在更新。

[熟面筋]:將撕好的面筋放入70-80度的熱水中，加入醬油著色(紅燒王醬油容易著色)。輕輕攪拌幾次，面筋就會(huì)變成肉色。去除煮熟的面筋，凈化水。

誠實(shí)人小吃培訓(xùn)：梁三卷饃生意為什么這么好

雞蛋、香腸、辣椒醬、香菜和大蒜可以根據(jù)顧客的要求添加到饅頭皮中。

大咬一口，軟而嫩的饅頭皮，新鮮的豆芽，面筋配面筋，雞蛋或辣椒醬，味道獨(dú)特，這就是梁三娟的饅頭！

梁三娟饅頭作為2020年的熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

你可以單獨(dú)運(yùn)行它。

易于學(xué)習(xí)和操作。投資少，回報(bào)高。一個(gè)每個(gè)人都可以成為老板的行業(yè)。

下崗工人、失業(yè)人員、大學(xué)生和所有對(duì)工作不滿意的人都可以加入梁三娟創(chuàng)業(yè)致富。

梁三卷饅頭的利潤(rùn)分析成本不到2元

平均而言，銷售4元、5元、6元、2元、3元和4元的利潤(rùn)是根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)消費(fèi)定價(jià)的。

例如，它每天賣100臺(tái)。

我們采取保守的數(shù)字，每5元賣出一個(gè)

凈利潤(rùn)3元

100 X3元=300元/1天

300元X30天=9000元/月