小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)的具體內(nèi)容

由于餐飲業(yè)開(kāi)小吃店的競(jìng)爭(zhēng)激烈，以及不斷涌現(xiàn)出新的餐館，怎樣控制小吃店成本和客源市場(chǎng)問(wèn)題，有效的對(duì)餐飲收入、成本、客源情況及食客意見(jiàn)進(jìn)行有效地控制和掌握，都是特色開(kāi)小吃店面臨的巨大壓力。

廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心通過(guò)校長(zhǎng)和各位老師20多年的不斷努力和創(chuàng)新，發(fā)展到現(xiàn)在的擁有400多項(xiàng)小吃技術(shù)，八家分校，集餐飲培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、餐飲咨詢(xún)策劃連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的綜合飲食服務(wù)企業(yè)。

小吃培訓(xùn)的技術(shù)

在經(jīng)濟(jì)蕭條的現(xiàn)在小吃行業(yè)卻顯得異常的火爆，小吃花樣的快速發(fā)展，帶動(dòng)了小部分人的個(gè)人致富的發(fā)展，孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校為大家研制了很多新型的小吃技術(shù)，口感獨(dú)特，色澤亮麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，味美健康，特別適合現(xiàn)在人的消費(fèi)觀(guān)念。

小吃培訓(xùn),面食培訓(xùn)

重慶小面小吃培訓(xùn)中的“紅”與“青”分別代表的是辣椒與青菜。提醒店家多紅就是多辣椒多青就是多青菜這種獨(dú)特的口語(yǔ)在重慶廣泛使用。主料為新鮮面條，由小麥粉機(jī)器制作而成。重慶人稱(chēng)之為“水面”，“水葉子”。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類(lèi)培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項(xiàng)目。