不銹鋼腐蝕裸漏在腐蝕環(huán)境中的金屬表面發(fā)生電化反應(yīng)或化學(xué)反應(yīng)，均勻受到腐蝕。一旦有某種原因，這種薄膜受到不斷的破壞，空氣或液體中的氧原子就會(huì)不斷地析離出來(lái)，形成疏松的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷的銹蝕。不銹鋼表面鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位，由于自激反應(yīng)而形成點(diǎn)蝕反應(yīng)，生成小孔，再加上有氯離子接近，形成很強(qiáng)的腐蝕性溶液，加速腐蝕反應(yīng)的速度。還有不銹鋼內(nèi)部的晶間腐蝕開(kāi)裂，所有這些，對(duì)不銹鋼表面的鈍化膜都發(fā)生破壞作用。因此，對(duì)不銹鋼表面必須進(jìn)行定期的清潔保養(yǎng)，以保持其華麗的表面及延長(zhǎng)使用壽命。清洗不銹鋼表面時(shí)必須注意不發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液，鋼絲球、研磨工具等，為除掉洗滌液，洗滌完成后再用潔凈水沖洗表面。

 不銹鋼為什么也會(huì)生銹，生銹的不銹鋼安全嗎？

   不銹鋼也會(huì)生銹。焊前徹底清理焊件表面補(bǔ)救措施：用角向磨光機(jī)對(duì)缺陷進(jìn)行打磨清理，且進(jìn)行PT著色試驗(yàn)檢查。實(shí)驗(yàn)人員在測(cè)試過(guò)程中會(huì)使用乙l酸溶液浸泡不銹鋼制品，所發(fā)生的不銹鋼生銹情況可分為兩種——一種是樣品洗凈擦干后，表面出現(xiàn)片狀的白斑，這種情況較多，約占所有樣品的1/3；還有一種情況是不銹鋼在浸泡過(guò)程中表面出現(xiàn)黑色或紅黑色的銹線(xiàn)或者銹點(diǎn)，同時(shí)浸泡液中有少量或者大量的深色沉淀。

上海豪彤不銹鋼制品有限公司是一家追求和品質(zhì)的鋼結(jié)構(gòu)廠(chǎng)家，實(shí)力雄厚專(zhuān)業(yè)服務(wù)于客戶(hù)，致力于鋼結(jié)構(gòu)產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷(xiāo)售。奧氏體不銹鋼含鉻大于18%，還含有8%左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。主要產(chǎn)品有專(zhuān)業(yè)打造個(gè)性化的金屬訂制品。如不銹鋼屏風(fēng),不銹鋼酒柜,不銹鋼車(chē)棚,不銹鋼隔斷,不銹鋼花格等等。并承接各類(lèi)不銹鋼制品工程，商場(chǎng)不銹鋼道具，酒店不銹鋼裝飾工程。

不銹鋼的型號(hào)分類(lèi)有很多，比如200系列、300系列、400系列、500系列、600系列等。國(guó)內(nèi)很多廠(chǎng)家出于成本考慮，在不銹鋼中降低了鉻、鎳，增加了錳的含量。304和316不銹鋼是很常見(jiàn)的兩個(gè)種類(lèi)，316不銹鋼會(huì)比304貴一些。304不銹鋼具有很好的耐腐蝕性和耐熱性，廣泛用于絕大多數(shù)的日用環(huán)境，比如家庭建筑和食品工業(yè)上。而更高l級(jí)的316不銹鋼，耐腐蝕性更強(qiáng)，性能更穩(wěn)定，主要應(yīng)用于化工、醫(yī)l療等領(lǐng)域。

商用廚具為什么要選擇不銹鋼材質(zhì)？

商用廚具不同于家用廚具，餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)雜，溫度更高、濕度更大、人員活動(dòng)性也大。奧氏體-鐵素體雙相不銹鋼兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的優(yōu)點(diǎn)，并具有超塑性。所以，餐廳酒店等場(chǎng)所配備的商用廚具的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力，同時(shí)還要滿(mǎn)足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質(zhì)，是目前商用廚具較常用的材質(zhì)，它不僅堅(jiān)固耐用，而且健康環(huán)保，還非常整潔美觀(guān)，直接改變了廚房的視覺(jué)環(huán)境，不再陰暗潮濕。