低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制

低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無(wú)法比擬的優(yōu)越性，廣泛適用于肉類(lèi)、水產(chǎn)品及其它各類(lèi)食品解凍之用。

　　凍肉解凍工藝，單凍雞腿解凍機(jī)特點(diǎn)：

　　1 減少食品水分流失，鎖住營(yíng)養(yǎng)成分，降低產(chǎn)品失重率(實(shí)際失重率在1%以內(nèi))

　　2 PLC觸摸屏全自動(dòng)控制，可以根據(jù)不同解凍要求進(jìn)行調(diào)節(jié)，易于操作

　　3 凍肉解凍流水線，凍雞腿解凍機(jī)解束后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)

　　4 整個(gè)解凍過(guò)程處于低溫環(huán)境，可選配裝置，滿足食品安全衛(wèi)生要求

　　5 廣泛應(yīng)用于禽肉類(lèi)、豬、牛羊肉、魷魚(yú)等肉類(lèi)和水產(chǎn)加工行業(yè)

　　6 凍肉解凍工藝，凍雞腿解凍機(jī)理想的解凍曲線，產(chǎn)品的源泉!

　　凍肉解凍工藝，可以鍋爐高溫蒸氣作為熱源，通過(guò)、調(diào)溫轉(zhuǎn)化為低溫水蒸氣對(duì)冷凍原料肉進(jìn)行解凍的設(shè)備。節(jié)水型凍肉解凍機(jī)節(jié)水效果顯著，解凍一噸原料肉的用水量?jī)H為流水解凍的0.5%。

豬肉冷凍肉解凍設(shè)備解凍機(jī)

冷凍肉解凍設(shè)備 豬肉解凍機(jī)。

解凍機(jī)簡(jiǎn)介：

冷凍肉解凍設(shè)備 豬肉解凍機(jī)用于零下18度的凍肉或凍制品的解凍。將凍肉、魚(yú)（板、塊、盤(pán)）等料放進(jìn)加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞，相互摩擦，從而達(dá)到快速解凍。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機(jī)入料口處。水一直往復(fù)循環(huán)，水溫大概15-20度，既節(jié)約水又環(huán)保，既節(jié)約了成本有提高了效率。

肉類(lèi)解凍機(jī)廠家原理整機(jī)采用SUS304材質(zhì)制造

肉類(lèi)解凍機(jī)廠家原理

整機(jī)采用SUS304材質(zhì)制造，有效防止設(shè)備銹蝕與損壞。本設(shè)備設(shè)計(jì)科學(xué)，使用方便，勞動(dòng)強(qiáng)度低，耗費(fèi)人力少，自動(dòng)化程度高。衛(wèi)生，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。該機(jī)采用流動(dòng)水為解凍介質(zhì)，通過(guò)鼓泡發(fā)生裝置，產(chǎn)生氣泡將水翻騰流動(dòng)，從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。

采用加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上，在解凍機(jī)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求。解凍過(guò)程中凍品中心溫度與表面溫度差在zui小范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過(guò)程中滴水現(xiàn)象，解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無(wú)明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。