軟包裝噴淋式殺菌鍋

噴淋式殺菌鍋 

-降低蒸汽耗費(fèi)，蒸汽、做霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)立即開(kāi)展熱混和，提升升溫減溫的速率。 - 高溫短期內(nèi)殺菌。 

-水從不一樣視角噴涌，蒸汽、氣體和水混和熱對(duì)流 -低噪聲，造就清靜、舒服的工作自然環(huán)境。 

-釜內(nèi)配置可挪動(dòng)溫度傳感技術(shù)攝像頭（選擇項(xiàng)），可隨時(shí)隨地監(jiān)控器食品類管理中心的F值。 -的工作壓力操縱，全部加工過(guò)程工作壓力在持續(xù)調(diào)整，非常合適涼氣包裝的商品。 

-加工工藝用水加熱系統(tǒng)軟件可保證溫、熱添充的商品獲得不斷的升溫全過(guò)程。

 -殺菌用水選用軟化水處理防止加工工藝用水水體難題導(dǎo)致外包裝盒染上污漬。 

諸城市神龍機(jī)械廠是在我國(guó)從業(yè)生產(chǎn)制造、運(yùn)營(yíng)高溫殺菌鍋、真空封口機(jī)、蒸煮鍋、果蔬清洗機(jī)的關(guān)鍵生產(chǎn)商。

 高溫殺菌鍋參數(shù)

    殺菌鍋?zhàn)鳛闅⒕O(shè)備之一，在食品行業(yè)內(nèi)有著舉足輕重的作用。殺菌鍋主要對(duì)食品、罐頭、需要高溫殺菌的蛋白飲料等進(jìn)行殺菌處理。

      隨著我國(guó)食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品安全受到了更多關(guān)注，同時(shí)也對(duì)殺菌設(shè)備提出了更多要求。殺菌鍋設(shè)備行業(yè)相對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)新行業(yè)。近年來(lái)，世界技術(shù)發(fā)展迅速，新技術(shù)不斷出現(xiàn)。但是國(guó)內(nèi)殺菌鍋行業(yè)基礎(chǔ)薄弱，科研力量不足，發(fā)展滯后。這給殺菌鍋市場(chǎng)留下了巨大的發(fā)展空間。為縮小與世界先進(jìn)水平的差距，為食品工業(yè)趕上世界先進(jìn)水平，向著殺菌鍋強(qiáng)國(guó)發(fā)展，殺菌鍋企業(yè)有著艱巨的任務(wù)。

 電加熱殺菌鍋具有節(jié)能效果好、生產(chǎn)力高、溫度自動(dòng)控制、使用范圍廣、控制精度高、清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，電加熱殺菌鍋可以對(duì)食品加熱、冷卻、保溫、殺菌等操作。

電加熱殺菌鍋分類

  1、按材質(zhì)分為：sus304、碳鋼(q235-b)

     2、按加熱方式分為：蒸汽不銹鋼殺菌鍋、電加熱不銹鋼殺菌鍋。

     3、按控制方式分為：手動(dòng)電加熱殺菌鍋、半自動(dòng)電加熱殺菌鍋、全自動(dòng)電加熱殺菌鍋。

包裝食品高溫殺菌工作過(guò)程中，殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋，此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的，其屬耐熱性，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，在121℃時(shí)殺菌較為適宜，此時(shí)包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí)，小型肉制品殺菌鍋食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋，達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在的溫度、時(shí)間和壓力下對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時(shí)，容器內(nèi)的任意一點(diǎn)溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。