冷庫庫房消毒是果蔬入貯前的一個重要環(huán)節(jié)，是保證果蔬貯藏質量的重要前提，冷庫庫房消毒的方法很多，下面就目前各地冷庫庫房消毒情況做一介紹，以供大家參考。

1、漂消毒：漂水溶液（濃度1-2%），在庫內噴灑消毒。

2、次錄酸鈉消毒：（84消毒液），按照1：29的比例兌水，在庫內噴灑消毒。

3、消毒：溶液即34-40%甲醛溶液，空間噴射。

4、紫外線消毒：用紫外光組合冷庫消毒方法是一種較好的方法，它既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。

5、臭氧消毒：臭氧可使果蔬、飲料喝其他食品的貯藏期延長3-10倍。在實際應用中，臭氧發(fā)生器應安裝在冷庫上方，或自下向上吹；果蔬的堆碼要有利于臭氧接觸、擴散。防霉菌臭氧強大的殺菌能力能抑制霉菌的生長，有效防霉。6、物理除霉法：是利用溫度、濕度、紫外線、高頻電和銅絲網濾器來除霉。經常通風，保持干燥等。

有大量書籍的房間

　　空氣消毒用配制濃度為3%的超低容量噴霧消毒，作用30-60分鐘后，進行通風換氣；地面用濃度為500 mg/L消毒消毒液進行常量噴灑；書架、書柜用500 mg/L消毒消毒液擦拭。門窗、門把手等消毒劑不容易到達的地方用500mg/L消毒噴灑或擦拭。

通道、辦公室等一般房間

　　空氣用配制濃度為3%的超低容量噴霧消毒；物體表面和地面用濃度為500 mg/L消毒消毒液進行常量噴灑，按吸水量全部噴濕；門窗、門把手等消毒劑不容易到達的地方用500mg/L消毒噴灑或擦拭。

消毒的時間（時機）安排

    3.1 室內地面應保持清潔、干燥，每天清潔、消毒1次，采用500mg/L有效氯的含氯消毒液擦拭，作用30分鐘后清水擦拭，遇明顯污染隨時去污、清潔與消毒。

    3.2 公共地面（大廳、走廊）應保持清潔、干燥，無明顯污染時，采用清水濕式清潔。每周五采用500mg/L有效氯的含氯消毒液擦拭。

    3.3 當?shù)孛媸艿交颊哐?、體液等明顯污染時，先用吸濕材料去除可見的污染物，再清潔和消毒。

    3.4 當?shù)孛媸艿街虏⌒匝挎呔廴緯r，用2000mg/L有效氯的含氯消毒液浸泡污染物，作用30分鐘后，噴灑消毒。

    3.5 辦公家具表面每天清潔、消毒2次，采用500mg/L有效氯的含氯消毒液擦拭，作用10分鐘后清水擦拭。

   3.6 各類餐飲具的消毒應每餐餐后進行

   3.7 空氣消毒一般選擇有呼吸道病例發(fā)生或季節(jié)流行時每日進行。