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塑料食品包裝袋的加工一定要經(jīng)過加熱這道關(guān),而塑料在受熱時存在著裂解、氧化、降解、變質(zhì)的問題,因此,在用樹脂加工塑料薄膜或袋時,要在樹脂中加入抗yang化劑、熱穩(wěn)定劑等助劑。在食品行業(yè),真空包裝袋對食品非常普遍,各種熟制品諸如:雞腿、火腿、香腸等。食品包裝袋外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開,防滲漏亦是包裝設(shè)計的必要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延長保質(zhì)期。真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝方法。
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塑料食品包裝袋的加工一定要經(jīng)過加熱這道關(guān),而塑料在受熱時存在著裂解、氧化、降解、變質(zhì)的問題,因此,在用樹脂加工塑料薄膜或袋時,要在樹脂中加入抗yang化劑、熱穩(wěn)定劑等助劑。
抖動檢測(檢查并測試)法:用手抓住塑料袋一端用力抖,發(fā)出清脆聲者wu毒,聲音悶澀者有毒。真空袋包裝材料常用雙層復(fù)合薄膜或三層鋁薄復(fù)合薄膜制成的三道封口包裝袋。真空包裝機(jī)常用腔式和外抽式二種機(jī)型。
真空包裝袋的技術(shù)原理,除了使得微生物不能在里面進(jìn)行生長和繁殖之外,還采取的一個技術(shù)就是防止食品的氧化。真空袋包裝材料常用雙層復(fù)合薄膜或三層鋁薄復(fù)合薄膜制成的三道封口包裝袋。因?yàn)橥ǔ碇v,油脂類的食物都會含有的就是大量的不飽和脂肪酸,此時在氧氣的作用之下,就會發(fā)生氧化。因此,使用這種包裝袋之后,可以很好地保證食物不出現(xiàn)氧化的現(xiàn)象。不僅如此,在一定程度上還可以維持它的色,香,味,以及它的營養(yǎng)價值。
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食品包裝袋的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)有哪些?
隨著食品包裝袋在日常生活中使用的范圍越來越廣,那么很多的朋友對于食品包裝袋的安全產(chǎn)生了很多懷疑,但是通常情況下,我們國生產(chǎn)的食品包裝袋的安全性還是很高的,因?yàn)槲覈鴮@方面有著嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
物理機(jī)械性能
這些性能包括食品包裝袋的拉伸強(qiáng)度,斷裂伸長率,這兩個指標(biāo)是來反映食品包裝袋的在受力的過程中,承受拉伸的能力有多強(qiáng),如果不合格的話,食品包裝袋很容易出現(xiàn),磨損的情況出現(xiàn),此外還有耐熱性,通風(fēng)性,耐油性和耐寒性等。