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作為殺菌設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)廠家,山東佳一工業(yè)裝備有限公司堅持創(chuàng)新發(fā)展,經(jīng)營方針:科技為依托、品質(zhì)為保證、市場為導(dǎo)向
經(jīng)營理念:互信合作、共生共榮、經(jīng)營思路:人無我有、人有我新、創(chuàng)造優(yōu)異,超越行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),安全、環(huán)保、簡單。
公司主導(dǎo)產(chǎn)品電腦全自動高溫高壓雙層水浴殺菌鍋進入市場以來,其節(jié)能環(huán)保高效的性能特點受到廣大合作客戶的一致好評。
山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城,是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應(yīng)商。
經(jīng)營思路:人無我有、人有我新、創(chuàng)造優(yōu)異,超越行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),安全、環(huán)保、簡單。
對于立式殺菌鍋,可以用壓縮空氣來促進水循環(huán)和確保充分的熱分布。無論是對臥式還是立式殺菌鍋,水都可以在殺菌鍋內(nèi)進行機械循環(huán)---用水泵---來提供充分的熱分布。采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。
殺?菌:?采用高溫殺菌釜殺菌,水殺菌:30′/115℃±0.5℃,反壓0.20Mpa±0.01Mpa,
殺菌后及時冷卻至溫度≤40℃出鍋。?2.12?冷?卻:送入25℃散熱間存放。?
山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城,是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應(yīng)商。
經(jīng)營方針:科技為依托、品質(zhì)為保證、市場為導(dǎo)向!
著我國食品工業(yè)的迅速發(fā)展,食品安全受到了更多關(guān)注,同時也對殺菌設(shè)備提出了更多要求。保證食品無病原微生物和其它毒害物質(zhì),這是最主要的,在滿足這一要求的前提下,再盡量考慮達到人們所希望的對食品的其它一些外在品質(zhì)和口感要求。
殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,菌種培養(yǎng)試驗也需要一周時間,所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。基于以上特點,這就要求廠家:要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的菌種初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時間內(nèi)脫離高溫環(huán)境,這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計要科學(xué)合理,減少殺菌時間。
罐頭殺菌鍋
罐頭行業(yè)不斷適應(yīng)國際市場對品質(zhì)、安全的要求,在標(biāo)準(zhǔn)、檢測等方面成功與各進口國對接,成為體系健全、質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠的行業(yè)之一。已出口到以日本、美國、德國、意大利、俄羅斯、馬來西亞、荷蘭、西班牙、阿聯(lián)酋、英國、加拿大、也門、菲律賓、法國等為主要市場的150多個國家和地區(qū),質(zhì)優(yōu)價宜的中國罐頭受到了國際市場的青睞。如果某點的溫度低于平均溫度,那么該點就不能達到預(yù)定的殺菌F值,這個點附近的食品就無法達到殺菌要求。