濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。丙酸鈣沒有丙酸的腐蝕性及刺激性，能避免對加工設(shè)備和操作人員的傷害。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

在食品工業(yè)上主要用作防腐劑，可延長食品保鮮期。它對霉菌、好氣性芽孢產(chǎn)生菌、革蘭陰性菌有很好的防滅效果，而且酵母菌無害。本品廣泛用于面包、糕點、醬油、豆制品、果醬及罐頭等食品的防霉防腐。以丙酸計，丙酸鈣在生面濕制品（切面、餛飩皮）中大使用量為0.25g/kg；在面包、食醋、醬油、糕點、豆制品中大使用量2.5g/kg。丙酸鈣的溶水性通過實驗證明是葡萄糖酸鈣的十倍左右，它的這種高溶水性就確定丙酸鈣在鈣質(zhì)吸收方面具有強(qiáng)大的優(yōu)勢。在國外，丙酸鈣也作為飼料防腐劑；還可以制成液、散、膏等；其對霉菌引起的也有較好的作用。丙酸鈣還有強(qiáng)化鈣的作用，故應(yīng)用于面包等食品中可以補充鈣質(zhì)，丙酸鈣還能抑制面團(tuán)發(fā)酵時枯草菌的繁殖，pH值為5.0時小抑制濃度為0.01%，pH值為5.8時需0.188%，適pH值應(yīng)低于5.5。

 濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。9%水分，不加酸化劑）中添加某防霉劑0，500，800和1000g/噸，放在倉庫（倉庫在上海，濕度還是比較大的，沒有具體檢測）。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

丙酸鈣也會存在這些危害：發(fā)酵食品本身就存在丙酸鈣，許多人在吃完這類食品后抱怨，但沒有科學(xué)依據(jù)證實這種化合物會導(dǎo)致痛；一些人吃包含這種防腐劑的食品有可能引起不良反應(yīng)。

　　許多用于食品的防腐劑還有其它工業(yè)用途，例如，丙酸就用于生產(chǎn)橡膠，化妝品，塑料和衣服等，這些用途也給消費者造成恐慌，并把一些當(dāng)做食品防腐劑使用的化合物懷疑物質(zhì)。

　　有研究發(fā)現(xiàn)，丙酸鈣和丙酸鈉攝入過量都會造成胃黏膜損傷。這會導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題；對這種添加劑不耐受的人可能會出現(xiàn)惡心，嘔吐和腹瀉等不適癥狀。

 濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。有機(jī)酸鹽類的防霉效果是比較差，特別是當(dāng)飼料pH值較高時，但是如果把有機(jī)酸和有機(jī)酸鹽復(fù)合，就可以有效解決這個問題。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

建立食品添加劑丙酸鈉和丙酸鈣的毛細(xì)管氣相色譜法。方法: 將樣品酸化后, 丙酸鈉或丙酸鈣轉(zhuǎn)化為丙酸, 用醚提取后直接進(jìn)氣相色譜, 用FID檢測器檢測, 外標(biāo)法定量分析?！窘Y(jié)果與討論】：本組實驗在50℃水浴加熱條件下得到的產(chǎn)率比常溫下得到的產(chǎn)率高。結(jié)果: 本法在丙酸濃度0 m g /L~ 200 mg /L范圍內(nèi)呈良好的線性關(guān)系, 相關(guān)系數(shù)r 大于0. 999, 方法的平均回收率為85% ~ 97. 1%, 相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于5. 0%, 方法的檢出限為0. 5 mg / kg。結(jié)論: 醚提取法檢測丙酸鈉和丙酸鈣含量方法快速、準(zhǔn)確、靈敏。    

丙酸鈉和丙酸鈣作為食品添加劑, 在食品工業(yè)中主要用于豆制品、面制品、糕點等的防腐, 可有效延長食品的保鮮期,目前國標(biāo)法測定食品中丙酸鈉和丙酸鈣的方法為水蒸氣蒸餾法, 方法較繁雜, 不能批量處理; 而本國標(biāo)方法自1994年制定以來無大的方法修改, 目前文獻(xiàn)無其它檢測丙酸鈉和丙酸鈣的方法報道。將該溶液蒸發(fā)濃縮、烘干脫水便可制得丙酸鈣成品(陳閩子，1999)。本方法探討了一種樣品經(jīng)酸化后, 將丙酸鈉和丙酸鈣轉(zhuǎn)化成丙酸, 用醚提取丙酸后直接進(jìn)樣測定的方法, 通過優(yōu)化酸度和色譜條件, 達(dá)到快速、準(zhǔn)確的測定結(jié)果。