在使用滾揉機的時候應(yīng)該注意：控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進行設(shè)置。使其發(fā)揮出的效率。時間從秒-小時不同設(shè)置。我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設(shè)置滾揉時間，滾揉機生產(chǎn)時會有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置，擁有獨立的時間控制按鈕。

牛肉不銹鋼真空滾揉機

1.滾揉機作用：

破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達到一定的口感效果.

2.滾揉機特點：使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強肉的結(jié)著力，增強產(chǎn)品彈性；改善產(chǎn)品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間；滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料。設(shè)定滾揉間歇時間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動出料 。小型變頻真空滾揉機電話小型變頻真空滾揉機電話

肉制品專用腌制機 牛肉不銹鋼真空滾揉機 呼吸式全自動真空滾揉機適用范圍：

真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

實驗型真空滾揉機設(shè)備構(gòu)造原理

GR50型真空滾揉機是諸城華康食品機械根據(jù)用戶需求研發(fā)制造的的一種小型腌制設(shè)備，該設(shè)備結(jié)構(gòu)與原理跟大型真空滾揉機相同，采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，是傳統(tǒng)腌制效果的30倍以上，提高調(diào)味品進入肉類的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分。變頻真空滾揉機變頻真空滾揉機加裝變頻器，增加調(diào)速功能，改變原來單一的固定轉(zhuǎn)數(shù)，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。令肉制品口感佳，外觀好，是肉制品加工設(shè)備

隆重推薦：如果您沒有使用過滾揉機或者使用過二次采購的朋友，這款小型真空滾揉機肯定適合您！小型實驗室用真空滾揉機GR50L主要適用于產(chǎn)量小的用戶，或者進行肉類腌制效果實驗之用，一次滾揉的量在20公斤左右。目前主要應(yīng)用于酒店餐飲、小型肉類加工作坊、小型食品加工工廠、大型食品廠實驗室、學(xué)院科研機構(gòu)實驗室、學(xué)校食堂、快餐連鎖等行業(yè)。設(shè)備的滾齒為圓弧形對產(chǎn)品的外觀有一定的保護作用，使原料在腌制過程中直接更好的吸收作用。

1、小型實驗室用真空滾揉機GR50L嚴格按照標準執(zhí)行，采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標準。

2、電壓有380V、220V可供用戶選擇，可以適用多種生產(chǎn)環(huán)境。選購時，務(wù)必注明，廠家需要給用戶定制。

3、物料在真空的狀態(tài)下滾揉腌制，可以有效的抑制微生物的生長繁殖，減少了肉類氧化或腐爛，同時可以控制滾筒內(nèi)部溫度不會升高。

4、肉類在真空狀態(tài)下做滾揉生產(chǎn)或?qū)嶒?，可以使牛羊肉、雞肉等肉類物理體積得到彭大，松軟，有利于腌料的吸收，從而提高了肉制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時也提高了出品率。小型變頻真空滾揉機電話