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農(nóng)業(yè)旅游還具有很多現(xiàn)實意義,比如長期以來一直是農(nóng)村人到城市消費,以往一些擴大內(nèi)需的措施也像抽水泵一樣把農(nóng)村經(jīng)濟向城市積聚,不斷拉大了城鄉(xiāng)差距。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展能將城市人吸引到農(nóng)村消費,他們給農(nóng)村帶來了就業(yè)機會、衛(wèi)生習慣、科技知識、先進觀念等,有利于縮小城鄉(xiāng)差距。生態(tài)農(nóng)莊則正以體驗式營銷為手段,以人為本,以農(nóng)為特色,以環(huán)保、綠色、健康為內(nèi)涵發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游。
生態(tài)旅游農(nóng)莊嗅覺設計
需要運用各種手段,達到各種效果,特別主題公園有相當多特殊的項目。例如客人要到這個地方尋找刺激,就要創(chuàng)造出嗅覺的效果。滋味的設計要以清為目的,首先要清新,進一步要清香。一些人群比較集中的景區(qū),人群聚集在共同都有汗味,在做規(guī)劃設計的時候,能夠在適宜的地方種植或者擺放一些有香味的植物,把滋味調(diào)整過來,讓游客有更好的體驗。
對于農(nóng)家樂來說,既要保留一些鄉(xiāng)野的氣味,如柴草味、炊煙味、肥料味等,又要有必要的“度”,像家畜家禽的糞便味還是操縱得淡些為好,否則會招致游客的反感。
未來的長期穩(wěn)定的發(fā)展,那么怎樣提高農(nóng)家樂的服務質(zhì)量呢?
1、灌輸服務意識
不管是老板,還是服務員,還是廚師,所有的員工,包括打掃衛(wèi)生的阿姨,都需要灌輸服務意識,讓他們知道,農(nóng)家樂屬于服務行業(yè),服務決定了農(nóng)家樂的出路。
2、對員工進行專業(yè)的服務培訓
對員工的禮儀、表情、動作、心理把握都進行培訓,請專業(yè)的培訓師或者培訓機構進行培訓,并針對農(nóng)家樂的特色,進行特色培訓,農(nóng)家樂跟正規(guī)的酒店不一樣,可以相對樸素、活潑。在禮貌文明用語方面,更要進行培訓和考核。