烤面筋所用醬料的幾種配方和對應(yīng)的制作方法

1，烤面筋所用香辣醬料的配方：主料豆瓣醬100g，色拉油400g，25g，蔥花50g，蒜末50g，姜末25g，味精25g，白芝麻50g白糖50g，花椒面50g。具體制作方法，熱鍋涼油，燒制四至五成熱，將除了鹽、味精和蒜末之外的所有調(diào)料入鍋，中間添少許水，約15分鐘的時間待至無水氣出來即可。

烤面筋所用咖喱醬料的配方：主料咖喱粉50g，主料咖喱油30g，料酒30g，洋蔥粉25g，胡椒粉5g，鹽10g，辣椒面25g，雞精5g以及香油30g。制作方法，按照這個量把它們攪拌均勻，刷在面筋上面即可，這個操作比較簡單。


真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。只要你生活在西安，去過街邊夜市，就一定見過一樣食物  ——烤面筋，烤面筋可是現(xiàn)在市場上非常火爆的小吃，一走到街邊就會想要吃烤面筋，現(xiàn)在有廣大創(chuàng)業(yè)人士都是十分想要找到一個好的小吃項目，烤面筋建議您可以選擇我們的烤面筋技術(shù)，烤面筋現(xiàn)在十分火爆，市場前景十分好。，風(fēng)味，別人可能模仿，但不可能超越，一技術(shù)在手、財富我有。

面筋一直以來都是我國傳統(tǒng)的素菜食材，將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成為烤面筋?？久娼钪皇敲娣奂由厢u汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳肴。烤面筋制作門檻低，制作成本小，受人歡迎。

烤面筋除了可以烤著吃，也可以炸著吃、煮著吃都是非常美味的。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，味道可與烤肉相媲美。吃后口齒留香，回味悠長，讓人難以忘懷！