滾筒炒菜機廠家三大系統(tǒng)突破人工烹飪

   首先，滾筒炒菜機廠家一個自動攪拌系統(tǒng)。它由同步轉(zhuǎn)動器和流線性攪拌棒和KSD油溫探測元件組成。攪拌器通過KSD探溫，當溫度達到一定程度時，攪拌器會根據(jù)不同質(zhì)體的菜肴進行適度的攪拌。通過自動攪拌系統(tǒng)完成自動烹飪的工作。

   其次，滾筒炒菜機廠家采用數(shù)碼控制的雙光譜紅外加熱烹飪。上加熱器采取譜射方式加熱，對肉食品的熱滲透極強；下加熱器通過傳導方式加熱，主要對蔬菜進行滲透。根據(jù)實驗，烹制相同的一盤菜肴，采用本產(chǎn)品比采用同等功率的敞開式電炒鍋至少縮短時間50%，換句話說，節(jié)省一半電能，而且省去了開動抽油煙機所需的電能消耗。根據(jù)上下加熱器的不同特性，由數(shù)碼控制對不同菜料進行相應的熱量投放，達到恰到好處的火候，使得菜肴不會燒糊，也不會半生不熟。

   再次，是滾筒炒菜機廠家裝有鼓氣系統(tǒng)，在炒菜時對內(nèi)膽的菜肴實施強制性補1氣，確保菜色鮮亮。即便炒好菜沒有隨時吃蓋好上蓋放在鍋內(nèi)幾小時一直都會堅持色澤鮮亮，味道鮮美。通常飯店里的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷，主要是他們炒菜時一般不用鍋蓋，使鍋內(nèi)的菜不缺氣，再加上大廚在不停地翻炒，甚至把菜拋得很高，其目的是就是讓菜充分接觸空氣，確保菜色鮮艷。

全自動炒菜機工作原理解析

   下加熱器：對鍋內(nèi)的菜實施傳導性的加熱，其突出特點，是對蔬菜熱滲透性強。它同上加熱器形成了立體雙光譜加熱系統(tǒng)，把菜包裹在中間實施加熱。這樣的時間可以縮短一半。

   油煙控制系統(tǒng)：由KSD開關(guān)和數(shù)碼控制電路共同組成油溫控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，這樣鍋內(nèi)就不會產(chǎn)生油煙，以達到環(huán)保健康的目的。

   上加熱器：采取光譜直射的方式加熱，對肉的熱滲透性極強。根據(jù)上下加熱器的不同特性，由數(shù)碼編程對不同的菜進行相應的熱量投放，以實現(xiàn)恰到好處的火候。

滾筒炒菜機廠家有那些特點

　　1、極大視察玻璃上蓋：采用不銹鋼環(huán)形玻璃大視窗，炒菜過程清晰可見。

　　2、雙光譜立體式加熱：采用雙光譜立體加熱的方式，鍋溫提升快、熱滲透強且受熱均勻，而且節(jié)省電量高達60%。

　　山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達商用大功率電磁烹飪設備及商用大功率電磁加熱食品加工設備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

滾筒炒菜機廠家有哪些功能

　　食用級不粘工藝：滾筒炒菜機廠家內(nèi)鍋采用蜂窩底食用級不粘工藝，保證炒菜做飯不沾不糊，MCU微電腦控溫，使內(nèi)鍋溫度隨烹飪過程自動應變。

　　省電省油環(huán)保無噪音：產(chǎn)品采用雙層材料，內(nèi)鍋采用真空鋁壓鑄，確保安全使用。工作狀態(tài)時大功率為1550W炒一道菜的電費僅不足1毛錢；由于油基本沒有浪費，無油煙，所以炒菜時倒油只需平時的二分之一即可。