中央廚房炒菜機(jī)私人定制主要保養(yǎng)細(xì)節(jié)是：

1、機(jī)器一定要做到三專原則：專人操作、專人保養(yǎng)、專人清潔。

2、在工作結(jié)束后在對(duì)送面機(jī)構(gòu)、送餡機(jī)構(gòu)和成型塊得可拆件的清洗，在拆裝清洗過程中嚴(yán)禁使用硬物砸、打。一定要小心輕拿輕放。

3、成型塊得清洗，一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。

4、成型塊清洗好后，一定要按照順序擺放，在成型塊加入少許食用油或食用潤(rùn)滑油，同時(shí)在傳動(dòng)件上也加入食用油。

5、凸輪槽內(nèi)每三個(gè)月加一次食用油脂。

6、各個(gè)軸承內(nèi)每三個(gè)月加一次食用油。

7、各個(gè)軸承每三個(gè)月拆洗一次。

8、各部傳動(dòng)件每班都要加食用油。

9、電極間的齒輪和鏈條半年加黃油一次。

10、減速電機(jī)請(qǐng)依照電機(jī)產(chǎn)品說明保養(yǎng)。

炒菜機(jī)如何解決廚房污染？

  要說起廚房的污染，主要有聽覺和嗅覺這兩個(gè)方面，也可以這么說，這兩大污染一直伴隨在我們的生活，尤其是那個(gè)油煙味道大聲音大的廚房，更是如此，長(zhǎng)期下去對(duì)我們的健康只有壞處沒有好處，如果有了炒菜機(jī)的話，那這些污染就可以讓炒菜機(jī)給解決了。

   嗅覺污染，這樣也同樣是一根問題，尤其是那些辛辣味，在炒菜的時(shí)候很容易辣眼睛，讓人聞起來很不舒服吧。而炒菜機(jī)因?yàn)橛心莻€(gè)溫控系統(tǒng)，整個(gè)過程沒油煙的。

   所以說，炒菜機(jī)給我們的幫助是非常大的，將來肯定會(huì)是一個(gè)熱門的產(chǎn)品，有著不錯(cuò)前景的。

中央廚房炒菜機(jī)私人定制有哪些特性？

     中央廚房炒菜機(jī)私人定制是一臺(tái)選用專業(yè)烹飪程序模仿技能，無需人工看守，只要將準(zhǔn)好的主料、配料、佐料悉數(shù)一次性投入，選定好菜系，就完結(jié)了。不只能夠炒菜，并具有煎、炒、烹、炸、蒸、煮、燉、烙、烤以及做米飯和做餅的功用。設(shè)定程序后，自動(dòng)熱油、翻炒、控制火候，鍋體自動(dòng)密封保鮮，菜肴養(yǎng)分、甘旨、正宗。通常家常菜肴三分鐘即可出鍋食用，比在家里用燃?xì)庠畛粗茣r(shí)刻縮短了整整一半，并且炒一道菜的電費(fèi)僅為 2到3 分錢，所以炒菜時(shí)倒油只需平常的二分之一即可。無需經(jīng)歷即可自動(dòng)烹飪的一臺(tái)智能化設(shè)備。

     中央廚房炒菜機(jī)私人定制不僅能自動(dòng)炒，還能煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉和煲等一鍋多用的功能，完結(jié)了煮飯進(jìn)程的簡(jiǎn)潔化，只需手按一下，就可以享受到世界各地的美食，真正做到了烹飪進(jìn)程沒有油煙、節(jié)省時(shí)刻、減省力氣、不粘鍋、菜不糊、不溢鍋等等。

　　自動(dòng)炒菜、無人看守，將主（菜，肉，魚等）副料一次性投入，選定菜系，手指悄悄一按，無需人工看守，通常家常菜肴三分鐘即可出鍋食用，比在家用燃（煤）氣灶上人工炒制縮短時(shí)刻一半。

    中央廚房炒菜機(jī)私人定制做任何程序時(shí)，當(dāng)菜或食物已成熟后，機(jī)器會(huì)有蜂鳴聲提示已經(jīng)熟，這時(shí)再過來取就可以了，如果當(dāng)時(shí)人不在，它會(huì)自動(dòng)保鮮。其功能也許與傳統(tǒng)的炒鍋不能完全等同，但能烹制豫、粵、川……多種中國(guó)菜也可制做意大利、泰國(guó)……等各國(guó)菜肴，并可以根據(jù)其特點(diǎn)開發(fā)出多種新的花色品種。如果是炒肉絲土豆，前面是一樣的，預(yù)熱時(shí)把油和蔥放好，因?yàn)橛腥?，所以鍋預(yù)熱成功后，把肉絲或肉片等放在油的上面，在肉絲和肉片上的面放上菜，比如土豆絲，設(shè)置好時(shí)間，這樣就保證了菜肉同時(shí)熟。加熱食物首先先接上電源，同樣是按下電源鍵，鍋預(yù)熱后，您把支架放在鍋里面，下面倒好水，把饅頭或者菜放在支架上，按下“智能”鍵選擇機(jī)子上“蒸”幾分鐘就可以了。