豆腐串機(jī)效益分析：（按低日產(chǎn)量和低利潤(rùn)計(jì)算）

豆腐串成本：0.06元/串，批價(jià)0.30元，每串利潤(rùn)0.24元。

豆腐串機(jī)：日產(chǎn)6000串×0.2元/串，利潤(rùn)可達(dá)1200元/日。

豆腐串機(jī)功能特點(diǎn)：

產(chǎn)量：?jiǎn)喂δ苄停?000-6000串/日；多功能型：20000-30000串/日；

價(jià)格：?jiǎn)喂δ茉O(shè)備：1680元；多功能設(shè)備：2680元；（均是腳踏型）

豆腐是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，但人們長(zhǎng)期食用，已有許多人漸感乏味；日本豆腐其工藝、配方完全不同于中國(guó)的傳統(tǒng)豆腐，它以雞蛋為主要原料，經(jīng)科學(xué)調(diào)配，機(jī)械成形，形如火腿腸，口感滑爽鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用簡(jiǎn)便，吃法多樣（可涼拌、炒、炸、做湯、燴菜等），實(shí)乃宴席佳肴。安放豆皮機(jī)組應(yīng)該將電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置靠墻放，以免不小心將手插進(jìn)輪內(nèi)，工作場(chǎng)地禁止兒童入內(nèi)。

豆類(lèi)是我國(guó)的特產(chǎn)，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在膳食中有很重要的作用。從2003年投身于豆腐串生產(chǎn)到現(xiàn)在10余年里，在生產(chǎn)豆腐串的過(guò)程中感受到了手工生產(chǎn)效率低下和人才的緊張帶來(lái)的困擾，漸漸產(chǎn)生研發(fā)機(jī)器的想法。豆類(lèi)包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個(gè)品種，而以黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高。豆類(lèi)含有鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽，富含蛋白質(zhì)、植物油脂，同時(shí)含有較豐富的B族維生素，其營(yíng)養(yǎng)成分易于消化、吸收。很多女性青睞豆類(lèi)食品，因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái)，們認(rèn)為豆制品中含有一定的對(duì)女性有益的物質(zhì)。此外，豆制品的脂肪含量低，碳水化合物只能吸收一半。