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名洋快餐是蘇州中式快餐有競爭力企業(yè)之一,回顧我們的成長歷程,離不開關(guān)心和支持我們的每一位客戶。
行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大,發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高。據(jù)國家1發(fā)布,2004年,我國全社會餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額7486億元,比上年增長21.6%;全國餐飲網(wǎng)點超過400萬個,從業(yè)人員達(dá)到2000多萬,行業(yè)發(fā)展速度持續(xù)地以較大幅度增長,對國民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率不斷提高。同時在前期,雙方協(xié)商確定該團(tuán)膳服務(wù)場所的餐飲產(chǎn)品等的就餐標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)初步測算,全國快餐連鎖經(jīng)營網(wǎng)點100多萬個,年營業(yè)額可達(dá)1500億元,將分別占到餐飲業(yè)的22%和20%左右,快餐行業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。從餐飲業(yè)年度百強(qiáng)企業(yè)統(tǒng)計調(diào)查情況看,快餐企業(yè)在餐飲百強(qiáng)企業(yè)中占居三分天下: 2001年度的餐飲百強(qiáng)企業(yè)中快餐企業(yè)入圍12家,營業(yè)額占30.1%;2003年度餐飲百強(qiáng)企業(yè)中快餐18家,營業(yè)額占33.29%;2004年度餐飲百強(qiáng)企業(yè)中快餐20家,營業(yè)額占33%左右??觳托袠I(yè)在網(wǎng)點數(shù)量增加和規(guī)模擴(kuò)大的同時,品牌企業(yè)的發(fā)展實力和運營能力更趨看好,內(nèi)在支撐體系建設(shè)加強(qiáng),發(fā)展質(zhì)量日趨提升,發(fā)展的總體水平不斷提高。
名洋快餐是蘇州中式快餐有競爭力企業(yè)之一,回顧我們的成長歷程,離不開關(guān)心和支持我們的每一位客戶,因為您是我們的伙伴、是手足,更是我們的衣食父母,因為您的不斷強(qiáng)大造就了我們的逐漸成長。(5)內(nèi)在積累更趨深層性,加強(qiáng)自身基礎(chǔ)建設(shè)和管理支撐體系建設(shè),不斷積累內(nèi)在功力,追求和維系企業(yè)持久發(fā)展。名洋快餐外送服務(wù)部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè),主要從事企業(yè)團(tuán)膳配送、食堂外包等服務(wù)。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,高科技不斷提高的今天,使得現(xiàn)在的年輕人不挪窩就可享受快餐美食,這讓外賣成為“宅”一族的愛。③每周大清潔一次,用清潔劑清洗桌椅、地面,做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等??系禄Ⅺ湲?dāng)勞、必勝客等不少快餐品牌近年紛紛推出“宅急送”的外送模式。但是,中國的快餐業(yè)也隨之迅猛發(fā)展起來,就拿蘇州珍味軒餐飲管理有限公司為例。
好的快餐業(yè)要有好的質(zhì)量、衛(wèi)生水平。
連日來,天津市武清區(qū)糧食局組織有關(guān)負(fù)責(zé)同志聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督站,對城區(qū)全部運河快餐連鎖店進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)察,做到檢查培訓(xùn)相結(jié)合,逐店檢查不留死角。此舉作為區(qū)糧食局推進(jìn)惠民工程建設(shè)的舉措之一,取得了較好的效果。
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需要注意的是快餐配送的衛(wèi)生問題,產(chǎn)品以及材料均必須為當(dāng)天的新鮮蔬菜以及肉類,衛(wèi)生質(zhì)量差產(chǎn)品是不允許進(jìn)入配送的渠道。
在西方的國家或者是歐洲,農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)以規(guī)模化、集團(tuán)化為主,生產(chǎn)的過程管理是較嚴(yán)格的,化肥農(nóng)1藥使用也比較的規(guī)范,加通的方式與我國也有很大區(qū)別,通常是采收后,直接進(jìn)入冷庫,加工后再配送進(jìn)入了市場,中間有一定時間供監(jiān)督人員進(jìn)行抽樣,用精密儀器進(jìn)行定性以及定量的檢測。餐飲配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi),根據(jù)客戶要求,向消費者專門提供各種酒水、食品,而不需要客戶提供設(shè)施及場地的食品配送行為。
名洋快餐是蘇州中式快餐有競爭力企業(yè)之一,回顧我們的成長歷程,離不開關(guān)心和支持我們的每一位客戶,因為您是我們的伙伴、是手足,更是我們的衣食父母,因為您的不斷強(qiáng)大造就了我們的逐漸成長。也可能各個模式依據(jù)需求方的實際情況有所差異、變化、組合使用等。名洋快餐外送服務(wù)部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè),主要從事企業(yè)團(tuán)膳配送、食堂外包等服務(wù)。
在降低行政費用上下功夫。行政費用包括辦公、接待、交通、差旅等方面費用,如何把這些費用控制好,對降低酒店經(jīng)營成本至關(guān)重要。酒店管理者要嚴(yán)格控制接待費用,采取指標(biāo)包干形式,簽單集中在主管領(lǐng)導(dǎo)身上,接待應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)經(jīng)營和業(yè)務(wù)需要,既要熱情,又要防止鋪張浪費;配送是物流活動中一種非單一的業(yè)務(wù)形式,它與商流、物流、資金流緊密結(jié)合,并且主要包括了商流活動、物流活動和資金流活動,可以說他是包括了物流活動中大多數(shù)必要因素的一種業(yè)務(wù)形式。要嚴(yán)格控制辦公費用,盡量做到少開會、開短會;辦工用具的領(lǐng)取和使用要實行登記統(tǒng)計制度,打印、復(fù)印各種文件材料要注意紙張的節(jié)約,提高紙張的重復(fù)使用率;要嚴(yán)格控制交通費用,酒店的工作用車要嚴(yán)格審批和登記制度,私事用車一定要交費,對車輛維修、加油、路橋等費用要加強(qiáng)監(jiān)督和檢查;要嚴(yán)格控制差旅費用,出差人員應(yīng)按規(guī)定乘通工具,給予出差補(bǔ)貼,報賬時應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)。