數(shù)據(jù)并不意味著能量的不守恒，我們不銹鋼熱水機(jī)在進(jìn)行做功時利用到了壓縮機(jī)，壓縮機(jī)將空氣中的溫度降低、品質(zhì)較差的能量能夠轉(zhuǎn)化為溫度高且品質(zhì)高的能量來進(jìn)行加熱。事實上來說，cop實際值一般是低于這個理論的值的，一般來講其達(dá)到3.5到4.5就是比較高的了。和同樣是作為熱水器的電熱水器以及燃?xì)鉄崴鱽碇v，不銹鋼熱水機(jī)是相對來說非常節(jié)能的。

使用功能

根據(jù)功能可以分為商用和家用，商用電開水器適用于各個公共的商業(yè)性場合，如機(jī)場、車站、學(xué)校、醫(yī)院、連鎖奶茶及餐飲、酒樓、賓館、公司、工廠、等。使用的量大，對開水的需求量也比較大，因此對于開水器的供水能力及開水器的質(zhì)量穩(wěn)定性要求很高。家用電開水器一般使用于家庭的廚房，可安放于廚房洗菜盆下方，或壁掛于櫥柜壁上，相對于商用電開水器，家用電開水器的體積更加小巧，以自來水或凈化水為水源，方便隨時取用開水。開水可用于飲用、煮飯、煲湯、燙菜、餐具及嬰兒物品消毒等。

節(jié)能原理

本節(jié)能飲水機(jī)采用熱交換的應(yīng)用技術(shù)，在管式交換器內(nèi)，過濾后的自來水吸收開水釋放的熱量，升溫至約85℃左右，從而極大限度地節(jié)省了將水燒開所需的電能和時間，徹底改變了傳統(tǒng)飲水機(jī)費時、耗電的弱點。省電說明：20℃的自來水經(jīng)過熱交換器吸收了開水釋放的熱能后，進(jìn)入熱水罐前已升溫至約85℃。從85℃加熱到100℃，只需加熱15℃。而普通開水器、飲水機(jī)把自來水從20℃加熱到100℃需加熱80℃。那么，節(jié)能飲水機(jī)與普通開水器相比，其節(jié)能率為：（80－15）÷80=81.25%

中西方飲水凈化方式不同

國外基本上會直接飲用凈化過的涼水，而中國人則是會將水加熱，所以在飲水方面都有著自己的觀念，中國人大多數(shù)都認(rèn)為經(jīng)過高溫殺毒的水中不會殘存有害物質(zhì)，而他們卻并不知道一些有害物質(zhì)經(jīng)過高溫之后依舊會有殘存，而且經(jīng)過多次加熱的水中會產(chǎn)生大量的亞，那么相比之下，直飲水機(jī)的存在會使飲水變得更加健康、便捷。雖然國家大力倡導(dǎo)節(jié)能減排，但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和工業(yè)化污染的加重，可以直接飲用的水會變得越來越少，水污染每年都在持續(xù)不斷嚴(yán)重化，健康水在不斷的遠(yuǎn)離我們，因此直飲水機(jī)就變得更加重要。