布袋饃機器制作方法自動油酥燒餅成型機

布袋饃

　　A、發(fā)酵面團(tuán)一份、色拉油少許

　　B、雞肉絲，黃瓜，蔥白，甜面醬，香油，糖。

　　做法：

　　1、將發(fā)酵面團(tuán)分成幾個小面團(tuán)備用。

　　2、再將小面團(tuán)壓扁后，在表面抹層色拉油，再對折，壓緊邊緣成橢圓形，放入烤盤用150度爐溫烤15分鐘，烤成中心鼓起的圓餅即為布袋餅。

　　3.將材料B拌勻，把烤熟的餅剪開一開口，夾入拌勻的材料B即可。

　　布袋醬肉餅也可以做成圓形的，把發(fā)好的面團(tuán)揉光滑，然后搓成長條，分成若干小塊，每塊按扁后中間抹少許油再包攏，搟成圓片，烤箱以150℃預(yù)熱10分鐘，再將餅放入烤10分鐘，見中間微隆起時取出，烤好的布袋餅對切兩半，盛入餡料即可食用。

　　雞肉絲可用熟雞肉絲，或者把雞脯肉加調(diào)料煮熟后撕成絲。

　　餡料隨自己的口味隨意更換。

　　發(fā)酵面團(tuán)的做法：將面粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，溫水，混合和成面團(tuán)，搓壓至面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜進(jìn)行醒面，約15分鐘后，面團(tuán)有原來的1．5倍大即可進(jìn)行各種發(fā)酵面點的制作。

小型布袋饃機器產(chǎn)品特點自動油酥燒餅成型機

產(chǎn)品特點：

1、疊層技術(shù)，確保疊層無打折起皺，可以加工較軟面團(tuán)。特裝的分切傳動機構(gòu)，保證分切徹底，經(jīng)久耐用，噪音低。

2、獨特的加油技術(shù)保證操作便捷均勻省油，分層效果好。壓面機構(gòu)加工，保證無跳動，面帶厚薄均勻，成品誤差在±1.5克以內(nèi)。

3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃石子餅、花卷等。將面帶通過主機整壓，卷成條胚，由刀切機構(gòu)成形， 制出成品，并使產(chǎn)品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。

4、主要機件均采用不銹鋼，外觀美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。

布袋饃機

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新型仿手工布袋饃機器

民國四年（1915年），隴海鐵路建成通車，豫東杜記開始在民權(quán)縣火車站賣杠子饃，山東月亮饃機器設(shè)備，外加自己腌制的黃瓜菜。9、本機采用高新科技微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。后來為了盛菜方便，把杠子饃改為了空心饃-一種形似窩窩的專門用來盛菜的饃，月亮饃機器設(shè)備價格/廠家，將各種時令蔬菜用油一炸，撒上鹽巴裝進(jìn)饃里，十分鮮香可口。只是圓形或方形的饃吃起來不太方便，總感覺讓人無從下嘴。之后經(jīng)過不斷的琢磨，終于做成了一種像口袋一樣的饃，全自動月亮饃機器設(shè)備，過往旅客無不稱奇，吃過之后更是贊不絕口，這便是早的布袋饃。