肉制品嫩化入味機供應(yīng)商

平臺鹽水注射機可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產(chǎn)品設(shè)計嚴謹，操作簡單，清洗方便，可廣泛用于肉制品行業(yè)。

7、檢查、調(diào)整壓縮空氣壓力為6bar，壓肉板的氣壓為6bar，注射針頭的推進氣壓為1.5-3.2bar（根據(jù)產(chǎn)品的不同而調(diào)節(jié)，產(chǎn)品越疏松，壓力越小，通常調(diào)整為2.5 bar）

8、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同調(diào)整設(shè)置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進距離（鹽水泵的壓力大不得超過4 bar，該壓力和針頭注射頻率必須在運轉(zhuǎn)狀態(tài)下調(diào)整）

9、 根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同選擇適當?shù)尼橆^注射方式（方式1為針頭向下運動時注射，方式2為針頭向下運動和向上運動時均注射，方式3為連續(xù)注射，通常在清洗針頭時用）肉制品嫩化入味機供應(yīng)商

淺談鹽水注射機可以加工帶骨類食品嗎?現(xiàn)在鹽水注射機已經(jīng)廣泛的應(yīng)用到食品加工行業(yè)中了,使用的范圍是越來越廣泛,關(guān)于對一些帶骨類的肉制品可以使用鹽水注射機進行加工嗎,關(guān)于這個問題今天xy就給大家做個詳細的介紹.肉制品嫩化入味機供應(yīng)商

鹽水注射機采用的是不銹鋼的材料，設(shè)計十分合理、結(jié)構(gòu)也很嚴謹、操作起來十分方便、清洗也便利。還設(shè)有自動的保護裝置，當注射針碰到硬物的時候注射針也會隨之的抬起，不會受到損壞。鹽水注射機可以把鹽水、淀粉、阜豆16蛋白和輔料注入到肉里進行充分的腌漬，使肉質(zhì)能嫩化和松軟，可以大大的提高肉制品的口位和增加肉制品的出品率。 可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。

自動鹽水注射機介紹肉制品嫩化入味機供應(yīng)商

自動鹽水注射機介紹
鹽水注射機可將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊中，在通過真空滾揉使料液充分腌漬、滲透，可

疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。肉制品嫩化入味機供應(yīng)商

我公司生產(chǎn)的設(shè)備有真空包裝機，斬拌機，煙熏爐，切菜機，蔬菜清洗機，巴氏殺菌機，果蔬加工設(shè)備等。可以根據(jù)客戶加工產(chǎn)品定制。