溫濕度記錄儀發(fā)展與應(yīng)用

溫濕度記錄儀發(fā)展與應(yīng)用：食品儲運

　　由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關(guān)，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標將降低為27℃ 時8天、21℃ 時12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。 當長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內(nèi)部時鐘，忠實地記錄時間間隔的溫濕度數(shù)據(jù)，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續(xù)時間都能輕松獲得，承運方是否有責(zé)任也會立即知曉。

電子溫濕度記錄儀的選擇標準主要有兩點。一是適應(yīng)性的問題，即需要考慮實際的應(yīng)用環(huán)境和要求，如量程、輸出和顯示、安裝方式、采樣方式、氣體種類、材料和結(jié)構(gòu)、控制監(jiān)測要求、環(huán)境危險性等。      第二點就是性價的問題，這一點不僅需要考慮儀器的堅固耐用性，還需要綜合考慮價格和性能來選擇。在耐用性方面，主要是需要考慮電子溫濕度記錄儀的傳感器和外殼要考慮到能否經(jīng)受冷凝、干燥、極限溫度、灰塵、化學(xué)或其它污染等。而價格和性能的考慮多是集中在價格、壽命、維護、校驗成本方面，電子溫濕度記錄儀的價格并不是越低越好的，有些儀器產(chǎn)品價格雖然低，但是產(chǎn)品不過關(guān)，使用之后，很快就壞了，這實際上是增加了成本，因此需要綜合去考慮，價格要合適，質(zhì)量要可靠，維護工作量不能太大，校驗方面需要考慮方法和是否容易操作要考慮，因為即使您并不需要高精度的結(jié)果，而對于在現(xiàn)場和原地校驗方便的儀器會節(jié)省工作量。

溫濕度記錄儀的使用方法介紹

溫濕度記錄儀的使用方法介紹

　　溫濕度記錄儀的使用方法介紹包括以下幾點，希望對你有所幫助

　　1、用隨機附帶的通訊電纜將溫濕度記錄儀與一般計算機的串行口相連接。

　　2、在計算機上運行溫濕度記錄儀應(yīng)用程序，設(shè)置好記錄儀的記錄啟動時間、周期、停止時間以及停止方式等等參數(shù)。

　　3、設(shè)置完成后要脫開溫濕度記錄儀與計算機的連接，將記錄儀放在需測試的場合，記錄儀完成自動記錄的過程(也可以不脫機工作，在計算機上實時顯示溫濕度變化情況)測試完成后，再將記錄儀與計算機連接，運行記錄儀應(yīng)用程序，將記錄數(shù)據(jù)到計算機內(nèi)進行數(shù)據(jù)處理。

溫濕度記錄儀在冷藏系統(tǒng)中的發(fā)展及應(yīng)用

溫濕度記錄儀在冷藏系統(tǒng)中的發(fā)展及應(yīng)用

　　溫濕度測量是現(xiàn)代測量新發(fā)展出來的一個領(lǐng)域，尤其是濕度的測量更是不斷前進。在經(jīng)歷了長度法、干濕法直至今天的電測量的演變歷程后，溫濕度測量技術(shù)日漸成熟了。傳統(tǒng)的溫濕度測量技術(shù)以及不能滿足對產(chǎn)品實現(xiàn)全過程的實時監(jiān)控的要求，并且依據(jù)這些變化認定儲運過程的安全性，因此才導(dǎo)致了新的溫濕度測量儀器，溫濕度記錄儀的誕生。

　　溫濕度記錄儀的問世顯示出更多的優(yōu)越性。溫濕度記錄儀是將溫濕度參數(shù)進行測量并按照預(yù)定的時間間隔將其儲存在內(nèi)部存儲器中，在完成記錄功能后將其聯(lián)接到PC機，利用適配軟件將存儲的數(shù)據(jù)提出并按其數(shù)值、時間進行分析的儀器。利用該儀器可確定儲運過程、實驗過程等相關(guān)過程沒有任何危及產(chǎn)品安全的事件發(fā)生。

　　對冷藏系統(tǒng)的監(jiān)測和管理是保證、菌苗質(zhì)量，搞好計劃工作的重要環(huán)節(jié)。以前，由于技術(shù)手段和財力的限制，缺乏在的運輸、儲存等復(fù)雜環(huán)境中對冷鏈進行方便有效監(jiān)測的設(shè)備。因此，對于在常溫下儲運菌、和將失效的菌、用于接種的違規(guī)行為缺乏監(jiān)督和判別的依據(jù)?，F(xiàn)狀溫濕度記錄儀改善了這種情況的出現(xiàn)，在現(xiàn)在冷藏系統(tǒng)中顯示出更加重要的地位。