石磨面粉廠家教你區(qū)分面粉與淀粉的方法。?

石磨面粉廠家教你區(qū)分面粉與淀粉的方法。面粉是小麥磨成的粉末也叫小麥粉。它們大多用來包餃子、做糕點(diǎn)等。淀粉有很多種，包括綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、甘薯淀粉、馬蹄淀粉和玉米淀粉等。具體來說，它們是兩個(gè)不同的概念。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

石磨面粉發(fā)酵過程的注意事項(xiàng)

1、發(fā)酵粉的用量宜多不宜少：發(fā)酵粉用多了只可能會(huì)提高面粉發(fā)酵的速度。2、和面的水溫要掌握好：和面用溫水，溫度在28-30度之間比較好?？梢杂檬衷囁疁亍?、石磨面粉和水的比例要適當(dāng)：面粉、水量的比例對(duì)發(fā)面很重要，我么可以根據(jù)自己的需要和飲食習(xí)慣來調(diào)節(jié)面團(tuán)的軟硬程度。此外如果條件允許的話，在粉塵車間噴水并向粉碎的材料中加水也可以促進(jìn)粉塵沉降并防止粉塵云的形成。同時(shí)我們也需要注意不同的面粉其吸濕性是不同的。

石磨面粉廠告訴你是否有增白劑的鑒別方法

北部地區(qū)都以面食為主食，面食也是很多人都非常喜愛的一種食物，面食的好吃與否與面粉的筋度和口感有著直接的聯(lián)系，那么有哪些因素會(huì)影響到它的筋度和口感呢？