佛山市潔凈美佳環(huán)?？萍加邢薰?，位于廣東省珠三角之佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)西海工業(yè)區(qū)，是一家油煙凈化設(shè)備的制造廠商，主要經(jīng)營(yíng)無(wú)煙燒烤車，油煙凈化一體機(jī)，餐飲油煙凈化處理的現(xiàn)代化環(huán)?？萍脊?。我們主張油煙通過(guò)電場(chǎng)靜電式凈化技術(shù)，使油煙和水分離,收集油煙，排放清新空氣和水。實(shí)現(xiàn)油煙的清潔排放，給后人留下一片蔚藍(lán)的天空，清新的空氣。

 【餐飲業(yè)油煙凈化器安裝要求】

油煙凈化器是指烹飪和食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備，因此在餐飲行業(yè)的應(yīng)用極為廣泛。但是，很多朋友有這樣的疑問(wèn)，就是餐飲行業(yè)要安裝餐飲油煙凈化器。為什么要安裝餐飲油煙凈化器。餐飲行業(yè)安裝油煙凈化器的原因如下：1、國(guó)家關(guān)于油煙排放有什么要求

A、油煙凈化器長(zhǎng)時(shí)間不維護(hù)和保養(yǎng)，導(dǎo)致凈化效率低下。環(huán)保監(jiān)察發(fā)現(xiàn)并限期整改。

B、油煙凈化器雖然安裝，但是質(zhì)量不合格，污染了周圍居民的生活環(huán)境，遭遇投訴。

C、國(guó)家保護(hù)總局于2000年2月29日發(fā)布了國(guó)家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)(GWPB5—2000)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行范圍、排放限值、監(jiān)測(cè)、實(shí)施作出了具體的規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)已于2000年7月1日起開(kāi)始實(shí)施。

   油煙凈化器運(yùn)用一段時(shí)刻候，因?yàn)閮?nèi)部積滿了油污，凈化處理作用顯著下降。因而，在油煙凈化器運(yùn)用期間，應(yīng)及時(shí)對(duì)油煙凈化器進(jìn)行保護(hù)清洗。今天潔凈美佳環(huán)?？萍季途唧w的說(shuō)說(shuō)餐飲油煙凈化器的保養(yǎng)知識(shí)：

一、清洗的重要性：

1、延伸凈化器的運(yùn)用壽命。

2、確保凈化器的凈化功率。

二、清洗周期：

凈化器運(yùn)用再至三個(gè)月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期，以確保凈化器的處理作用。

三、克己清洗槽：

用不銹鋼或塑料板克己一個(gè)大于電場(chǎng)外形尺寸的長(zhǎng)方形清洗槽。

四、清洗劑的裝備：

a.將清潔劑按3%的份額倒入盛有40-50℃的熱水清洗槽內(nèi)攪拌，使之充分溶解。

b.水按1：15的份額裝備所需清洗劑。

c.油煙凈化器專用化學(xué)清洗劑。

五、清洗辦法：

1、正告（非常重要）

清洗及保護(hù)人員的資歷要求清洗保護(hù)人員需有電工資歷，且持證上崗。

2、清洗人員應(yīng)備防護(hù)東西，明細(xì)如下(每個(gè)人必備):

a.防護(hù)眼鏡x1只b.防護(hù)雨鞋x1雙c.防護(hù)手套(橡膠)x1雙d.防護(hù)手套(棉紗)x1雙

3、清洗東西

（1）高壓水槍一支

（2）盛放極板的容器一個(gè)(原料為不銹鋼或許是塑料)，該容器的體積不小于：長(zhǎng)800mm*寬800mm*高800mm。容器有必要為耐酸耐堿原料，大于電極板體積.

4、取出極板

（1）用該機(jī)器裝備的鑰匙翻開(kāi)主機(jī)門(mén)，即進(jìn)入該設(shè)備的電控箱。

（2）封閉并確認(rèn)該機(jī)臺(tái)設(shè)備的電源處于封閉狀況。

（3）請(qǐng)用帶有一端帶有絕緣材料的螺絲刀進(jìn)行放電作業(yè)。

（4）如果您的設(shè)備是清洗，請(qǐng)用螺絲刀擰開(kāi)極板的固定螺絲。

（5）將過(guò)濾網(wǎng)，極板當(dāng)心拉出，留意不要過(guò)于用力，防止損壞極板及極板上的元器件。

5、清洗電極板

（1）請(qǐng)將清水注入預(yù)先準(zhǔn)備好的清洗容器內(nèi)，至七分滿。

（2）將工業(yè)片堿按水的3--5%的份額緩緩放置于水中,裝備極板清洗液。先加水再加堿片,次序不行倒置，防止堿片因化學(xué)反應(yīng)發(fā)生高熱形成危險(xiǎn)性。參加藥劑為堿片。

（3）當(dāng)工業(yè)片堿完全溶解后，將電極板放入清洗液中浸泡。，應(yīng)隨時(shí)留意時(shí)刻，防止電極板被腐蝕,各式油污之電極板放入水槽的時(shí)刻如下:

a.色拉油：15mb.植物油：2~5mc.動(dòng)物油：5~10md.混合油：5~15m。

當(dāng)清洗時(shí)，建議浸泡的時(shí)刻不超越10分鐘，如果極板過(guò)臟，可適當(dāng)延伸浸泡時(shí)刻。

（4）把浸泡后的極板從水中取出。

（5）運(yùn)用高壓水槍清洗電極板,運(yùn)用高壓水槍清洗電極板，由上而下、由內(nèi)至外、由前到后順勢(shì)清洗，若未能清洗完結(jié)，需延伸浸泡時(shí)刻。延伸浸泡時(shí)刻時(shí)，應(yīng)每5min將電極板吊起噴水，防止電極板發(fā)生變型、曲折，清洗過(guò)程中不行將電極板損害、毀壞。高壓水槍清洗電極板時(shí)有以下幾項(xiàng)需加強(qiáng)清洗:

a.陶瓷件內(nèi)外部外表。

b.電極板各極片的空隙、底部。

（6）將清洗潔凈的極板天然風(fēng)干?；蛟S借用溫度不超越100度的東西將其烘干。

6、檢查靜電集塵板

（1）檢視電極板距離是否平均。

（2）檢視陶瓷是否損害，是否清洗潔凈。

（3）檢視電極板里邊螺絲有無(wú)松動(dòng)。

（4）檢視電極板是否破損、變型、移位,如有變形需批改。

7、清洗UV紫外線燈

制止運(yùn)用水龍頭直接對(duì)燈管進(jìn)行清洗。主要對(duì)燈管進(jìn)行清洗。清洗時(shí)首先用毛巾蘸溫肥皂水擦洗燈管壁，然后在用清水洗過(guò)的毛巾擦干燈管即可。

8、將極板依照抽出時(shí)的相反次序裝入機(jī)器中接好電線，把箱體門(mén)鎖好，翻開(kāi)電源即可正常作業(yè)

   油煙凈化器是家居必備電器之一，能改善烹飪食物時(shí)煙霧環(huán)繞的現(xiàn)象，起到保護(hù)居室環(huán)境的作用。油煙凈化器要經(jīng)常使用，因?yàn)閺N房油煙多，如不開(kāi)，油污污染墻壁，后期清潔難度更大。但使用油煙凈化器時(shí)，需掌握方法，不然耗電量大，自己用著也心痛。使用油煙凈化器時(shí)，要先按啟動(dòng)按鍵，讓油煙凈化器開(kāi)始工作后再點(diǎn)燃灶具，以提前形成空氣流，順利排走油煙與燃料廢氣。下面為大家詳細(xì)介紹油煙凈化器使用的相關(guān)知識(shí)，一起來(lái)了解一下吧。

  油煙凈化器如何使用

平時(shí)除了要注意清潔油煙凈化器外，還要注意油煙凈化器的使用注意事項(xiàng)：

1、使用油煙凈化器時(shí)，要先按啟動(dòng)按鍵，讓油煙凈化器開(kāi)始工作后再點(diǎn)燃灶具，以提前形成空氣流，順利排走油煙與燃料廢氣。

2、在煎、炒、炸食物時(shí)，要小心看護(hù)好油煙凈化器，盡量避免火星被吸入油煙凈化器內(nèi)，燒壞內(nèi)部零部件。

3、使用高壓炊具，在打開(kāi)安全閥時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)掉油煙凈化器，以免噴射物吸入機(jī)內(nèi)。

4、油煙凈化器運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí)，不要伸手在進(jìn)風(fēng)口處試風(fēng)量大小，以免手被風(fēng)葉。

5、平時(shí)不使用油煙凈化器時(shí)，要把電源關(guān)閉，并拔下插頭，以免油煙凈化器使用壽命縮短。

    對(duì)于油煙管道可分為外部豎油煙管道和橫油煙管道。

（1）、外部油煙管道：對(duì)于距前次清潔時(shí)間未超過(guò)半年的外部豎油煙管道，暫時(shí)不必清潔，因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)機(jī)吸走，較重的油煙則會(huì)沉積在豎油煙管道與橫油煙管道的彎頭處，而部分的油煙留在了豎向油煙管道清洗的內(nèi)壁上，并不會(huì)形成很厚的油污，對(duì)未超過(guò)半年清潔期的油煙管道清洗只需對(duì)油煙管道彎頭進(jìn)行清潔即可。需要對(duì)豎油煙管道進(jìn)行清潔的客戶提供三種不同的清潔方式供您選擇：

A、拆卸法：此方法是徹底、清潔效果的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時(shí)費(fèi)用也相對(duì)較高。油煙管道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)油煙管道清洗實(shí)際情況，測(cè)算出每隔一定距離拆卸一節(jié)油煙管道并向兩個(gè)方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質(zhì)量。

B、開(kāi)孔法：此方法較拆卸法而言相對(duì)容易，費(fèi)用相對(duì)較低，但清潔效果也相對(duì)有一定差距。具體方法是：由技術(shù)人員測(cè)算出需要開(kāi)孔的間隔距離、開(kāi)孔位置、大小和數(shù)量，通過(guò)這些孔對(duì)油煙管道內(nèi)進(jìn)行油煙管道清洗。后對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。

C、機(jī)械設(shè)備法：此方法操作、難度、工作量、費(fèi)用的油煙管道清洗方式，但清潔效果同時(shí)也是差的，但對(duì)于清潔周期為半年以下的豎油煙管道清洗，這種清潔方式無(wú)疑的選擇。具體的方法是：向油煙管道內(nèi)噴灑化油劑后，用可以伸入油煙管道內(nèi)長(zhǎng)達(dá)30米的電動(dòng)軟軸刷和氣動(dòng)軟軸刷對(duì)油煙管道內(nèi)壁進(jìn)行清潔。

(2)、橫油煙管道清洗：建議每半年清潔一次。

三、油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)

1、煙罩煙道清洗后90％以上可以見(jiàn)到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污；

2、灶臺(tái)表面免費(fèi)清潔，做到表面無(wú)油污，光亮整潔；

3、風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面90％以上能夠見(jiàn)到底漆，電機(jī)底部無(wú)沉淀的油污；

4、外部煙道采用不同清洗方式會(huì)達(dá)到不同的效果：a、開(kāi)孔法可做到煙道內(nèi)壁90％以上露出原有的金屬顏色；b、機(jī)械設(shè)備法只能清除表面85％左右的油污。