廚房排煙系統(tǒng)清洗方式 1.斷開開關(guān)電源，步重中之重清洗根據(jù)送風(fēng)口與排煙罩同歩平行面的廚房煙道。商業(yè)服務(wù)場(chǎng)地的廚房排煙系統(tǒng)全是較為大中型的，不像家庭裝的油煙機(jī)那般能夠?qū)⒚恳灰徊糠侄夹断聛恚鐭熣值那逑辞逑淳捅仨殞I(yè)技術(shù)人員進(jìn)到排煙道內(nèi)，先加特別制作專用工具將偏厚的一部分油污清除。由于沉積了很多的油污，必須采用較為技術(shù)專業(yè)的性油劑，用髙壓清洗機(jī)噴涌化油劑后三十分鐘，用冷水清洗整潔。2.清洗風(fēng)機(jī)。歷經(jīng)長(zhǎng)期的運(yùn)作后，風(fēng)機(jī)的風(fēng)扇葉片上面由于油污的沉積而越來越厚實(shí)，風(fēng)機(jī)室內(nèi)空間也會(huì)油污的關(guān)聯(lián)縮小，排風(fēng)系統(tǒng)實(shí)際效果就會(huì)原先越差。清理風(fēng)機(jī)先要將風(fēng)機(jī)拆下來出來，清洗內(nèi)部離心葉輪和內(nèi)腔;隨后清洗風(fēng)機(jī)的表層。拼裝前，要給風(fēng)機(jī)內(nèi)的齒輪傳動(dòng)加上潤(rùn)滑脂，保證風(fēng)機(jī)靈便排風(fēng)系統(tǒng)。這一步較為重要，由有豐富多彩工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員實(shí)際操作。3.清洗油煙凈化器。廚房排煙系統(tǒng)的自然通風(fēng)實(shí)際效果關(guān)鍵還遭受油煙凈化器的危害。油煙凈化器長(zhǎng)期應(yīng)用之后，內(nèi)部的極片和濾網(wǎng)上都是積有很多油污，油煙凈化器實(shí)際效果越差。有數(shù)據(jù)信息說明，80%上下的廚房排油煙受阻，全是因?yàn)殚L(zhǎng)期性不高度重視對(duì)油煙凈化器內(nèi)嵌濾網(wǎng)的清理。油煙凈化器分各種類型，先加清洗劑侵泡，再依據(jù)不一樣種類油煙凈化器融合清洗機(jī)開展清洗。

廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。

機(jī)房、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管的布置廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時(shí)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。

廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用合適的風(fēng)機(jī)，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長(zhǎng)的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長(zhǎng)的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)豎井與排煙道靠在一起以加大抽力。

    廚房油煙管道的清洗包含煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈蓋、排風(fēng)系統(tǒng)口、排煙口及其電機(jī)、廚房灶臺(tái)表面。煙道清理的重中之重是排煙口與煙罩相接處并和煙罩同歩平行面的排煙道。重中之重對(duì)平行面煙道內(nèi)部開展完全清理。選用的關(guān)鍵方式是技術(shù)專業(yè)工作人員進(jìn)到煙道內(nèi)部開展清理。針對(duì)排煙口狹小，人工沒法進(jìn)到煙道或因?yàn)闊煹雷呱愍M小、人工碰觸不上沒法開展清理，但又存有著重特大安全隱患的，可運(yùn)用獨(dú)特機(jī)器設(shè)備開展清理，不留死角，清除一切潛在性的火災(zāi)安全隱患。