這個問題我還真不好回答，原因是我覺得用什么樣的鍋，是根據(jù)你要開家什么樣的炒栗店決定的。比如你就在市場上露天攤位上經(jīng)營，普通煤氣的立式炒鍋就沒問題，但你要開的是一家正經(jīng)門市的炒栗店，可能要把鍋放在室內(nèi)，就要考慮煤氣鍋的安全問題和排煙排氣的問題，況且有的步行街和門市內(nèi)是不允許用煤氣的，只能用純電的，用純電的鍋還要考慮電源匹配的問題（有的門市供電線路支持不了一臺或多臺大功率炒鍋），在超市經(jīng)營就更不用說了，就得選擇帶排煙的那種超市專用炒鍋（水循環(huán)吸煙）。而滾筒炒貨機(jī)的出現(xiàn)，更好地保證了炒制的板栗色澤金黃、軟糯香甜，剝殼方便，手不粘不黑，賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

立式的滾筒的鍋究竟哪個好，這個也說法不一，一般北方愛用立式鍋，優(yōu)點(diǎn)是直觀，簡便，顧客能看到栗子在鍋里翻騰，能吸引顧客，南方用滾筒的也不少，優(yōu)點(diǎn)是出貨量大。處理包括生坯的濕潤和加熱，在生產(chǎn)上稱為蒸坯或炒坯，蒸炒后的坯稱為熟坯。說道炒出栗子的效果，立式的，滾筒的，煤氣的或電的，效果都差不多，但我個人比較喜歡電磁滾筒炒鍋，我總覺得明火炒栗子沒有電炒鍋安全和環(huán)保，很容易發(fā)生事故，對環(huán)境危害也不小，而電炒鍋里為省電的無疑是電磁炒鍋

很多客戶螺旋榨油機(jī)太老了，但全自動螺旋榨油機(jī)呢？采用那些新技術(shù)及什么獨(dú)特優(yōu)勢？同等產(chǎn)量可節(jié)約勞動力60%，1至2人便可組織生產(chǎn)，日可節(jié)省勞動成效約40元。全自動螺旋榨油機(jī)有新技術(shù)：全自動螺旋榨油機(jī)核心部件技術(shù)升級完成，壓榨級數(shù)增加，采用了漸進(jìn)加壓，多級推進(jìn)的新工藝，產(chǎn)能效益明顯增加。全自動螺旋榨油機(jī)全部采用的是國際標(biāo)準(zhǔn)鋼材和零件，設(shè)計(jì)緊湊，經(jīng)久耐用，美觀大方，安裝方便，因而大大提高了榨油機(jī)的使用壽命，是普通榨油機(jī)的3倍以上。榨油機(jī)還采用了國內(nèi)外較先進(jìn)的機(jī)械制造工藝，其質(zhì)量是非常有保證的。全自動螺旋榨油機(jī)縮短了準(zhǔn)備工作時間，降低了能耗，采用多級加壓，真空過濾，提高了壓榨效率和壓榨質(zhì)量。在生產(chǎn)時，如果出現(xiàn)間斷的情況，榨油機(jī)還可以自動保溫，非常方便。

全自動螺旋榨油機(jī)成本與出率優(yōu)勢：一道榨凈與老式設(shè)備相比，正常出油率可高出2-3%，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。同等產(chǎn)量降低電功率40%，以平均每小時節(jié)約6度電計(jì)算，日生產(chǎn)可節(jié)約30元電費(fèi)。同等產(chǎn)量可節(jié)約勞動力60%，1至2人便可組織生產(chǎn)，日可節(jié)省勞動成效約40元。電瓶炒板栗機(jī)這款炒貨機(jī)是采用蓄電池或市電為機(jī)器的供電電源，以燃?xì)庾骷訜嵩?，?jīng)營場地不受限制，節(jié)約費(fèi)用，回報率高。

炒貨機(jī)中小投資創(chuàng)業(yè)者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場，集市，車站，流動人口密集的場所開店經(jīng)營現(xiàn)炒現(xiàn)賣，栗子專賣店，炒貨店。    炒貨機(jī)適合所有炒貨、原料加工，營養(yǎng)辦好原料加工，中材原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。2．電動機(jī)啟動力矩小，有載時不能啟動，負(fù)載增大時電機(jī)停轉(zhuǎn)，有時發(fā)出強(qiáng)烈雜聲，局部發(fā)熱。