磷酸二氫鉀水不溶物的測定

      稱取約10g試樣，精準至0.01g，置于400mL燒杯中，加100mL水并加熱煮沸，趁熱用預先在105℃±2℃電熱恒溫干燥箱烘至質(zhì)量恒定的玻璃砂坩堝抽濾，用200mL熱水分10次洗滌水不溶物。將玻璃砂坩堝連同水不溶物置于105℃±2℃電熱恒溫干燥箱中，烘至質(zhì)量恒定。公眾談食品添加劑色變，更多的原因是混淆了fei法添加物和食品添加劑的概念，把一些fei法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上顯然是不公平的。食品級磷酸二氫鉀、食用磷酸二氫鉀、飼料級磷酸二氫鉀、磷酸二氫鉀食品及添加劑、磷酸一鉀食品添加劑

磷酸二氫鉀泄露應急處理

1、作業(yè)人員防護措施、防護裝備和應急處置程序：作業(yè)人員使用個人防護用品， 避免吸入蒸氣、煙霧或氣體。 避免粉塵生成，避免吸入粉塵。

2、環(huán)境保護措施：不要讓磷酸二氫鉀進入下水道。

3、泄漏化學品的收容、清除方法及所使用的處置材料：收集和處置磷酸二氫鉀時不要產(chǎn)生粉塵。

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磷酸二氫鉀真假鑒別方法

      用尖嘴捏子把細鐵絲盤成一個小勺（鐵絲越細越好盤），直徑約1厘米（很簡單，見后面的照片），打開灶調(diào)到小火，放半克左右的“磷酸二氫鉀”在鐵絲勺上面，把鐵絲勺堆滿，在火焰上燒： 　　

      1、如果磷酸二氫鉀是真的，會熔化成透明的液體，不冒泡，離開火焰冷卻后會凝固成半透明的玻璃狀固體。這是真磷酸二氫鉀特有的物理特性。 　　

      2、如果磷酸二氫鉀是假的，沒有熔化現(xiàn)象，只會冒泡或者膨脹變大，后留下粉筆末樣的東西，輕輕一捏就會碎成粉末，像水壺里的水堿，這可能是氧化鎂，也應該是硫酸鎂等冒充的假的。如果有氣味放出或變色燒焦等，也是假的。