電子油煙凈化器采用機械凈化和靜電凈化雙重作用。掌握排煙系統(tǒng)的各部分特性及其對廚房整體排煙的影響，是進行油煙凈化器選型和安裝的前提，對于保證油煙凈化器的正常工作具有非常重要的意義。含煙廢氣被風機吸入管道后，受限進入初級裝置——凈化整流室，采用重力慣性凈化技術(shù)，室內(nèi)的特殊結(jié)構(gòu)逐步對大粒徑污染物進行分級物理分離，并且均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的重力作用下流入油槽排出。剩余的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內(nèi)部分兩級，級為電離器，強電場使微粒荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級集塵器后立刻被收集電極吸附，且部分炭化。同時，高壓靜電場有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。后通過濾網(wǎng)格柵，潔凈的空氣排出室外。

寶格維奧環(huán)保從2005年開始從事油煙凈化器的生產(chǎn)制造，2014年開始從事油煙凈化工程服務(wù)，生產(chǎn)線設(shè)立于東莞市大嶺山，于廣州番禺區(qū)和佛山南海區(qū)分別設(shè)有分公司，員工60余人，廠房占地面積1萬余平方，辦公面積1000余平方，是一家從事環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品成套配件開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的科技型綜合企業(yè)。如果排煙系統(tǒng)設(shè)計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。

，燃氣灶應(yīng)在油煙機正下方，油煙凈化效果zui好。

　　第二，盡量不要把油煙凈化器安裝在門窗等空氣對流較強的位置附近，以免影響油煙凈化效果。

　　第三，使用時，一般應(yīng)在打開燃氣灶前1-2分鐘啟動煙機。啟動時盡量應(yīng)用高速檔啟動，啟動后可根據(jù)廚房煙氣大小變動高速或低速。

　　第四，使用時，距煙機很近的窗戶應(yīng)關(guān)嚴，把門開一條縫，防止形成比較大的空氣對流，并能及時補充廚房內(nèi)空氣。

　　第五，煙機應(yīng)在做完飯燃氣灶關(guān)閉后繼續(xù)工作3分鐘或更長，保證把房間空氣換新一次。

　　第六，油煙凈化器應(yīng)安裝在燃氣灶具中心點正上方位置上，其底平面與燃氣灶具之間的距離應(yīng)在650mm—750mm范圍內(nèi)

　　第七，出風管不宜太長，盡量不要超過2米，而且盡量減少折彎，避免多個90度折彎，否則會影響油煙凈化器效果。

一般避免油煙凈化設(shè)備通風工程經(jīng)常會出現(xiàn)噪音過大的問題，應(yīng)注意以下方面：油煙凈化排風的設(shè)計、添加降噪音設(shè)備、安裝過程。在可能條件下適當降低通風設(shè)備的轉(zhuǎn)速。通風設(shè)備的旋轉(zhuǎn)噪聲與葉輪圓周速度10次方成比例，渦流噪聲與葉輪圓周速度6次方（或5次方）成比例。故降低轉(zhuǎn)速可降低噪聲。通風設(shè)備進、出口的噪聲級是通風理、風壓曾加而增大。因此，設(shè)計通風系統(tǒng)時，應(yīng)盡量減少系統(tǒng)的壓力損失。同時高壓靜電場激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒，除味的作用，最后通過過濾網(wǎng)格柵，排出潔凈的空氣。當通風系統(tǒng)的總量和壓力損失較大時，可將其分為小系統(tǒng)。