廚房排煙罩安裝步驟

廚房排煙罩安裝步驟誰知道，接下來小編來給大家簡(jiǎn)單介紹一下

1、固定煙機(jī)掛板：在安裝位置鉆好孔用十字螺絲將包裝箱附帶的煙機(jī)掛板固定在墻上；

2、將煙機(jī)掛在掛板上：將吸油煙機(jī)掛到掛板上，確保吸油煙機(jī)無晃動(dòng)和脫鉤現(xiàn)象并盡量保證水平；

3、安裝排煙管：將排煙管的一端與吸油煙機(jī)上的出風(fēng)口連接，另一端則與共用煙道或外墻上的墻孔連接。若排煙到共用煙道，勿將排煙管插入過深導(dǎo)致排煙阻力增大，若排煙到墻外，則建議在排煙管外裝上百葉窗，同時(shí)務(wù)必使排煙管口伸出30mm，避免回灌；

4、安裝油杯：將油杯擰上或是推入到位固定好。

食堂排煙罩維保內(nèi)容

食堂排煙罩維保內(nèi)容都有哪些呢，小編來跟大家介紹一下

一，維護(hù)保養(yǎng)細(xì)則

1. 1 檢查送排風(fēng)機(jī)、新風(fēng)換氣機(jī)、廚房補(bǔ)風(fēng)機(jī)、排油煙風(fēng)機(jī)及油煙設(shè)備的磨損程度及運(yùn)行情況，及時(shí)維修更換；

1.2.  檢查設(shè)備扇葉、皮帶、管道及軸承的損耗、腐蝕情況，及時(shí)記錄、檢修、更換；

1.3.  檢查各閥門管路有無漏水現(xiàn)象，正常位置是否開啟，讀數(shù)是否正常；

1.4.  檢查通風(fēng)管道是否有堵塞或者油漬流出現(xiàn)象；

1.5.  保證設(shè)備無異常運(yùn)行；

1.6.  檢查并確認(rèn)主電源及電機(jī)接線頭的控制電源電壓工作正常并符合技術(shù)要求。

二，通風(fēng)設(shè)備保養(yǎng)及運(yùn)行服務(wù)

2.1定期更換潤滑脂。風(fēng)機(jī)在正常情況下，連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)一個(gè)月左右，須向軸承注入潤滑脂；風(fēng)機(jī)連續(xù)運(yùn)行 3-6 個(gè)月，更換一次潤滑脂；

2.2定期巡檢。供應(yīng)商每間隔 15 日到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行巡視、維護(hù)保養(yǎng)，并形成書面保養(yǎng)記錄由采購人簽字確認(rèn)；

2.3  檢查判斷異常情況。在風(fēng)機(jī)的開機(jī)、停機(jī)或運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，如發(fā)現(xiàn)異常情況（主要包括溫度、振動(dòng)、噪音等）應(yīng)立即進(jìn)行檢修和異常情況排除；

2.4  確保風(fēng)機(jī)穩(wěn)固性；

2.5  對(duì)于未使用的備用機(jī)或停用時(shí)間過長的風(fēng)機(jī)，應(yīng)定期檢查；

2.6  為確保人身安全，風(fēng)機(jī)的維護(hù)必須在停機(jī)時(shí)進(jìn)行；

2.7確保設(shè)備上標(biāo)識(shí)清楚完整，與系統(tǒng)運(yùn)行保持一致；2.8供應(yīng)商需每三個(gè)月向采購人提交一次相關(guān)維修保養(yǎng)記錄。

商用廚房內(nèi)排煙罩的工作原理

用廚房內(nèi)的排煙罩是專業(yè)為飲食開發(fā)的大型飲食油煙凈化設(shè)備，它是根據(jù)傳質(zhì)雙模理論、采用碰撞、冷凝、吸收過濾的工藝，凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、氣味等有害物質(zhì)。排煙罩在凈化設(shè)備中設(shè)置了氣體收集、洗滌、反應(yīng)吸收、洗滌劑循環(huán)、機(jī)械過濾器、氣體輸送、降溫防火等結(jié)構(gòu)單元，是集氣體的收集-凈化-輸送于一體；排煙罩是集環(huán)保-消防-節(jié)能于一體的多功能油煙凈化設(shè)備。那么商用廚房內(nèi)的排煙罩的工作原理是什么呢？下面就來跟大家大致介紹一下吧。        

 1、通風(fēng)能力：     

（1）配消聲器降低風(fēng)機(jī)噪聲。     

（2）特殊制造的專用高速轉(zhuǎn)速風(fēng)機(jī)、壓力高、風(fēng)量大，足以客服復(fù)雜管道的阻力。它的通風(fēng)效果好。     

（3）特殊電機(jī)耐高溫、耐水汽，而且它的可靠性也高。        

 2、凈化原理：     

（1）剩余少量的油煙再進(jìn)入過濾桶進(jìn)行二次凈化，固態(tài)顆粒沉積在濾料上，廢油精槽道流入油盒。濾筒內(nèi)濾料可方便的更換。     

（2）在風(fēng)機(jī)的抽吸力作用，油煙進(jìn)入濾油柵進(jìn)行初級(jí)凈化，大部分油煙的灰粒和液滴被截留，費(fèi)油順油道流入油盒，顆粒沉積在金屬濾油柵上。濾油柵可以方便的取下清洗。     

（3）經(jīng)過排煙罩凈化后的空氣經(jīng)風(fēng)機(jī)、氣管排向室外。