亞洲現(xiàn)代化蔗糖生產(chǎn)線在柬誕生洪森：外商投資反映對柬發(fā)展信心十足

本報訊（記者章達拉、康進昌）4月19日，由中資企業(yè)瑞峰（柬埔寨）國際有限公司投資興建的亞洲蔗糖生產(chǎn)線開榨儀式在柏威夏瑞峰糖業(yè)基地隆重舉行。洪森和中國駐柬埔寨大使布建國出席剪彩儀式。

　　洪森在儀式上致詞表示，中國瑞峰（柬埔寨）國際有限公司計劃在柬埔寨投資10億美元在柏威夏省建立一座柏威夏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，初期斥資3.6億美元在該省投資建設了亞洲糖廠。

食物工業(yè)是巧克力機械商品使用大戶，跟著食物工業(yè)的開展壯大，食物巧克力機械商品也在進入一個新的開展階段。包裝工業(yè)在食物工業(yè)范疇的位置舉足輕重，跟著商場的需要也在尋求更深度的開展。巧克力機械   

　　然而，不行忽略的是，中國巧克力機械行業(yè)起步晚、開展快的開展形式，造成了中國巧克力機械開展根底薄弱，商品層次不高，質(zhì)量、安全、技能、功率等方面都不夠到位的局勢。究其原因,首先,黑巧克力的鈉和糖的含量低于牛奶巧克力、白巧克力。當時從事食物和巧克力機械出產(chǎn)的公司達7000家擺布，但95%以上都為中小公司，民營公司，而且東西部地域分布不同大，集中于珠三角等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，很多公司中具有自立研制才能的僅有少量，巧克力機械商品更是少之又少。大都小公司都是模仿大型巧克力機械公司的商品，幾乎沒有立異才能。   　

　據(jù)了解，美國當時遠景看好的巧克力機械是：水平枕式微機操控而且配有伺服電機和薄膜張力好的電力操控設備的巧克力機械，往后微電子、電腦、工業(yè)機器人、智能型、圖畫傳感技能和新資料等在巧克力機械中將會得到越來越廣泛的使用，巧克力機械日趨向自動化、高功率化、節(jié)能化方向開展。真相:巧克力放到冰箱里儲藏并不會壞掉變質(zhì),只不過拿出來以后應該盡快食用。發(fā)達國家現(xiàn)已把核能技能、微電子技能、激光技能、生物技能和系統(tǒng)工程融入了傳統(tǒng)的機械制作技能中。新的合金資料、高分子資料、復合資料、無機非金屬資料等新資料也得到了推廣使用。

巧克力配套設備與巧克力擦身而過的哥倫布

個被歷史記載發(fā)現(xiàn)可可的歐洲人，是鼎鼎大名、發(fā)現(xiàn)新大陸的哥倫布。正因為如此，人們不再只滿足于消費傳統(tǒng)的巧克力棒，而是尋找健康的替代品，如谷物棒或無糖棒。早在1502年6月，哥倫布第四次、也是后一次西印度洋探險，抵達洪都拉斯附近的瓜納拉島，一艘原住民的獨木舟滿載著布料、陶器、及可可豆來與哥倫布會面，希望以這些物品交換來自西班牙的貨品。原住民首領(lǐng)還特地準備了巧克力飲品請他喝，哥倫布誤以為是杏仁豆，喝下后覺得又苦又辣、非常難喝，對它一點好感也沒有?？呻S哥倫布探險的兒子費迪南德曾觀察到這種豆子的身價非凡并記錄：“在新西班牙洲（即今墨西哥），很多豆子被拿來當作錢幣使用，土著非?？粗剡@些豆子。在他們搬運物品上船時，有幾顆豆子掉到水里去，大家都搶著下手去撈，好像掉的是他們的眼珠似的?！鼻煽肆C械 

哥倫布對這種貌似杏仁的奇怪褐色豆子并未多加注意，費迪南德也未及時告訴他，結(jié)果他把可可豆留下，帶走了其他東西，在給國王的旅行報告中，只輕描淡寫地說是當?shù)赝林慕灰追绞?。③麥芽糖醇不被口腔微生物所利用轉(zhuǎn)變成酸，因此具有很好的非致特性，因此可用于加工讓兒童、成人放心食用的無糖糖果、巧克力。他始終都不知道，在發(fā)現(xiàn)新大陸的同時，他與人類食物里一項寶物──可可豆擦身而過，這是可可豆和西方文明的次相遇，因不受哥倫布青睞而失之交臂，再次相逢則在十七年后的一次誤打誤撞事件，為與阿茲特克古老傳說有關(guān)的另一個西班牙探險家發(fā)現(xiàn)。