農(nóng)業(yè)旅游還具有很多現(xiàn)實(shí)意義，比如長期以來一直是農(nóng)村人到城市消費(fèi),以往一些擴(kuò)大內(nèi)需的措施也像抽水泵一樣把農(nóng)村經(jīng)濟(jì)向城市積聚，不斷拉大了城鄉(xiāng)差距。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展能將城市人吸引到農(nóng)村消費(fèi)，他們給農(nóng)村帶來了就業(yè)機(jī)會、衛(wèi)生習(xí)慣、科技知識、先進(jìn)觀念等，有利于縮小城鄉(xiāng)差距。生態(tài)農(nóng)莊則正以體驗(yàn)式營銷為手段，以人為本，以農(nóng)為特色，以環(huán)保、綠色、健康為內(nèi)涵發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游。

生態(tài)農(nóng)莊開始以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為目標(biāo)。在資源上聚零為整，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，而在具體項(xiàng)目上又化整為零，責(zé)任、效益承包到人，極大地發(fā)揮著人的主觀能動性，產(chǎn)生出z大的整體效益，并且向深度和廣度兩方面拓寬：向深度方面發(fā)展，即對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工。我國的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)還相當(dāng)落后，有很大潛力。各農(nóng)莊都對特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工和包裝，有利于農(nóng)產(chǎn)品銷售和存儲。向廣度方面發(fā)展，即多元化經(jīng)營。除傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖外各農(nóng)莊都普遍開發(fā)了垂釣中心、認(rèn)種果樹、認(rèn)種地塊耕作、自制盆景、飼喂動物、野外拓展訓(xùn)練營、生態(tài)陽光餐廳、花卉苗木生產(chǎn)銷售等項(xiàng)目。

周邊農(nóng)家樂發(fā)展前景

隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，旅游業(yè)快速成長起來，人們渴望回歸自然，希望能將生活與自然結(jié)合起來，與此同時，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)無法適應(yīng)現(xiàn)代社會的需要，在這個過程中出現(xiàn)了將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活與生態(tài)相結(jié)合的一種有效農(nóng)業(yè)發(fā)展模式即生態(tài)農(nóng)莊

在中國，生態(tài)農(nóng)莊是近幾年才開始走進(jìn)人們的視野，但當(dāng)前已經(jīng)吸引了越來越多的人關(guān)注，不少資本已經(jīng)進(jìn)入這個行業(yè)，經(jīng)過幾年的探索與研究，當(dāng)前，在中國生態(tài)農(nóng)莊已經(jīng)形成了多種經(jīng)營發(fā)展模式，其中一些也獲得了很高的回報(bào).

農(nóng)家樂經(jīng)營食品衛(wèi)生問題不容小視

1、  采購的食材，要嚴(yán)把關(guān)，盡量是固定供應(yīng)，零散收來的食材，可能會有很多不安全的因素。盡量到批發(fā)市場采購，農(nóng)戶采購的雖然新鮮，但是對于藥的使用仍然會存在過失的因素。

2、  注重烹飪師傅的培訓(xùn)，盡量不要提供一些高危險(xiǎn)的食物，比如河豚這類高危食物，也不要提供生的肉類，魚類，防止處理不善，引起食物z毒。

3、  注意食材加工和流通過程的衛(wèi)生，盡量戴帽子、口罩，防止食物流通中二次污染，比如頭發(fā)、說話時候的口水等。

4、  過期的食物一定不能再次使用，不要為了節(jié)約食材，將頭一天的，或者變質(zhì)的食物呈給食客。