果葡糖漿的較大優(yōu)勢取決于成分非?？倲?shù)（42%－90%）的果糖，因此在甜味特性上與別的甜味劑一同應(yīng)用，具備優(yōu)異的協(xié)作增效功效，可改進(jìn)食品類與飲品的口味，降低苦澀味和異味。果葡糖漿與綿白糖融合應(yīng)用，可讓其糖度提升20%－30%，并且甜味豐腴、口味更強(qiáng)。果葡糖漿與甜蜜素、糖精等也是有增效功效。果糖與糖精以同樣糖度占比混和時(shí)，甜味增效更為顯著，并且能夠掩蓋糖精產(chǎn)生的苦澀味。含3.5%果糖及0.0136%糖精的飲品與含10%綿白糖的飲品甜味特性等效電路。

果葡糖漿在食品工業(yè)中的運(yùn)用因?yàn)楣咸菨{的甜度與綿白糖非常，又有其特點(diǎn)，因此 它的應(yīng)用領(lǐng)域較綿白糖普遍；不僅在食品工業(yè)、上廣泛運(yùn)用，業(yè)、家中調(diào)味料、日用化工廠等層面都是有運(yùn)用。在全部運(yùn)用中，食品工業(yè)是關(guān)鍵應(yīng)用領(lǐng)域。果葡糖漿在食品工業(yè)中的運(yùn)用如表所顯示：果葡糖漿在食品工業(yè)中的運(yùn)用主要用途 食品類名可口、清爽、甜度 汽水、果肉飲料、冰激凌、酸奶、各種冷食品類等透水性、存儲性 果干、果脯、新鮮水果、水果罐頭、蘋果醬等發(fā)醇、保濕補(bǔ)水性 生日蛋糕、夾心巧克力點(diǎn)心、面包等操縱結(jié)晶體 冰激凌、軟糖塊等溶解性 紅酒、蘋果酒、果露酒、米酒、汽酒、香檳等立即速即，口味好 咳必清、枇杷露、蜂酒、等在運(yùn)用種類占比構(gòu)造上，英國是那樣：74.5%用于飲品；9.3%用于面包；4.2%用于水果罐頭；8.2%用于乳制品；0.5%用于糖塊；3.3%用于別的食品類。

葡糖槳在40℃以下時(shí)具有冷甜特性，甜度隨溫度的降低而升高。果葡糖漿完全取代蔗糖，其甜度約相當(dāng)于同濃度值值值值蔗糖的90%，一部分取代蔗糖時(shí)，由于葡萄糖水、葡萄糖水與蔗糖清涼涼清清甜味的合作管理提升，總甜度仍與同濃度值值值值的蔗糖一樣。在食品行業(yè)、健康飲品等中以果葡糖漿取代蔗糖，不僅技能上可行，而且可突顯果葡糖漿芳香、爽口的特性。隨著著著在我國2000年糖業(yè)政策的調(diào)整，蔗糖價(jià)格漸漸地穩(wěn)步增長，果葡糖漿取代蔗糖應(yīng)用于食品行業(yè)中的高優(yōu)勢漸漸地展現(xiàn)出來 ，在中國一些大的淀粉糖企業(yè)漸漸地果葡糖漿的生產(chǎn)加工，果葡糖漿在中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)展趨勢發(fā)展趨向發(fā)展方向的邁進(jìn)了一次彌足珍貴的機(jī)遇。生產(chǎn)加工果葡糖漿不容易遭受地區(qū)和季節(jié)限制，工業(yè)設(shè)備比較簡單，投資項(xiàng)目花銷較低。