隨著生活水平 的提高,人們對(duì)蛋品及雞 肉消費(fèi)的需求越來(lái)越高,消費(fèi)習(xí)慣也潛移默化地發(fā)生著變化。

據(jù)不完全的市場(chǎng)調(diào)查顯示,蛋重偏小的粉殼蛋和 白殼蛋越來(lái)越受消費(fèi)者青睞,傳統(tǒng)的大紅殼蛋需求在南方市場(chǎng)有逐年下滑的趨勢(shì)。

其中,前者蛋黃比例大、蛋清粘稠,口感細(xì)膩潤(rùn)滑;雞肉風(fēng)味佳,個(gè)體大小適宜,對(duì)于三口之家的家庭來(lái)說(shuō)乃的選擇。

土雞蛋慢慢成了消費(fèi)者的“新寵”,在這種市場(chǎng)差異化需求下,越來(lái)越 多的養(yǎng)殖戶(hù)或養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)始發(fā)展地面散養(yǎng)和林地放養(yǎng)蛋雞,如何在平養(yǎng)或散養(yǎng)的環(huán)境下提高蛋雞產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋數(shù),將是育種工作面臨的新挑戰(zhàn)。

一般種禽場(chǎng)應(yīng)飼養(yǎng)父母代種雞。蛋雞商品場(chǎng)只能飼養(yǎng)商品代母雞，不養(yǎng)公雞，商品代不做種用；反之，自繁下去的必然結(jié)果是生產(chǎn)性能很快下降。引進(jìn)的品種類(lèi)型、名稱(chēng)和代數(shù)應(yīng)與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)一致。商品代母雛應(yīng)從父母代種雞場(chǎng)引進(jìn)，父母代雞場(chǎng)的種雞應(yīng)來(lái)自祖代場(chǎng)。

 四、從誠(chéng)信度和售后服務(wù)好的雞場(chǎng)引種。不同代雞的生產(chǎn)性能是不同的，個(gè)別不講誠(chéng)信的雞場(chǎng)可能把多余或淘汰的不同代數(shù)雛雞當(dāng)作商品代母雞出售。若是這樣，雛雞長(zhǎng)大后的產(chǎn)蛋性能也不會(huì)好。

林下養(yǎng)雞不僅充分利用了林地資源,節(jié)省了養(yǎng)雞的土地、飼料等投資成本,而且雞群有效清除了林間的雜草和害蟲(chóng),并為林地增添了肥料,有效促進(jìn)了林木的生長(zhǎng),是一種值得推廣的家禽飼養(yǎng)模式。該型雞一般體型較小，外觀清秀，性情活潑好動(dòng)，羽毛緊湊，后軀發(fā)達(dá)，肌肉結(jié)實(shí)。該模式特別適合飼養(yǎng)草雞。2011年3月,益農(nóng)草雞合作社在金湖縣白馬湖風(fēng)景區(qū)利用湖堤旁邊14hm2 的意楊林地進(jìn)行草雞的規(guī)模飼養(yǎng),飼養(yǎng)規(guī)模為8萬(wàn)羽,產(chǎn)品目標(biāo)以生產(chǎn)草雞蛋和老母雞為主。從1年多的飼養(yǎng)情況來(lái)看,飼養(yǎng)較為成功,取得了一定的效益。筆者結(jié)合該草雞飼養(yǎng)場(chǎng)的生產(chǎn)實(shí)踐,將林下養(yǎng)雞的技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下,為準(zhǔn)備進(jìn)行林下養(yǎng)雞的朋友提供參考。